国庆节饭店搞什么活动吸引人（国庆节即将来临，餐馆的节假日营销该怎么做？）

时间：2023-02-08 21:46:55来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

国庆节将至，餐厅宾馆该是不是把握住这一不利窗口期，在为数众多竞争对手中脱颖而出，使他们的营生不但这两天能兴旺发达，还能借机扩大其的名声和品牌效应，将平时的营生也带动起来呢？今天我们就来谈谈这个话题。

再过两天，春节就要到了，就能享受六天的国庆节长假了。对大部分上班族来说，这真是一个令人兴奋的好消息。因为不用早晨早早起床了，能好好歇息歇息了；或者能回到老家，和亲人美美的团聚了；还有一部分人能实施早就计划好的远方旅游了。

但对许多从事服务行业的人来说，这却是一个异常忙碌的六天：旅游点人山人海，导游、接待人员等忙得焦头烂额；商店一改往日的清静，突然多出了许多人流；酒店客房也住得满满的；还有今天我们要说的餐厅宾馆，不但许多老顾客频频光临，还多出了许多陌生的新面孔在门前转来转去，显然是在找吃饭的地方。

那么餐厅宾馆该是不是把握住这一不利窗口期，在为数众多竞争对手中脱颖而出，使他们的营生不但这两天能兴旺发达，还能借机扩大其的名声和品牌效应，将平时的营生也带动起来呢？今天我们就来谈谈这个话题。

1 搞好营销策画和准备工作工作

餐厅的节庆营销要达到以上所说的好功效，就要预先搞好细致周到的策画和准备工作工作，而不能临时抱佛脚，随便拉个横幅或搞个折扣优惠活动就认为能了；或者见样学样，周围其他餐厅是不是做，他们就跟着是不是做：别人满大街发传单，他们就赶紧印许多也发；别人抽奖优惠，他们也立马开始找人设计奖券......

预先搞好策画有什么益处？一个益处是，既然预先策画了，考虑得就能周全许多，尤其是会考虑到是不是样使营销活动和其餐馆的特点和优势紧密结合起来，从而使活动功效达到最佳。比如说你是在北方某城市开了一家面馆，春节的宣传词能是：“天气渐凉，来一碗热乎乎的臊子面暖暖身吧”；而如果开的是一家粤菜馆，能专门针对外地游客这么说：“在这里，您也能品尝到家乡正宗的水煮鱼”。

另外，预先策画好了，就能为营销活动的顺利实施搞好充足的准备工作，包括人力、物力等各方面的准备工作。比如说发单员、演出人员等要预先找好，工资待遇早早谈妥；各种宣传单、横幅、音响设备等都印制好、调试好，避免临阵磨枪，缺这少那的。

2 节庆营销需烘托节庆氛围

餐厅的节庆营销活动，一定要结合节庆的特点，烘托节庆的氛围。只有这样，才能使顾客感觉到在你这里就餐，是在过节，是在度过一段美妙的节庆时刻。

比如说今年的春节，刚好是六十十周年大庆，所以要烘托欢乐欢庆的氛围；一部分顾客趁着节庆要歇息调整，所以餐厅还要有休闲娱乐的氛围。是不是平衡这两者呢？能考虑在一部分区域放置大屏幕，播放许多欢庆的节目，比如说阅兵式、国庆节晚会等；还能搞一次有关六十十周年国庆节的有奖猜谜活动，顾客能在许多题目卡中抽取一个问题来回答，答对了就能送一张月票或贵宾卡。

月票对顾客的益处是，本次就餐就能用得上；贵宾卡本次用不上，但以后来就餐一直就能得到一定的优惠。贵宾卡对餐厅的益处是能获得许多回头客。许多喜欢热闹、想感受欢庆氛围的顾客能引导到这个区域就坐；另外许多想休闲娱乐的顾客能引导到相对清静的区域就坐，离大屏幕稍远点，周围适当布置许多有关国庆节活动的贴画，也能参加有奖猜谜活动等。

3 餐厅常用的几种营销活动形式

以下推荐几种餐厅常用的营销活动形式，供各位经营户参考、选择：

1、优惠型

这是最常见的形式。是利用顾客追求实惠的心理进行降价销售，具体的形式有：直接折扣；有条件的折扣（比如说总收入在多少以上打多少折，有的还分为几个档次）；送优惠券、代金券；送礼品，比如说印有公司名称和广告语的水杯、手提袋等。这种活动要取得好的功效，餐厅一定要采取多种形式对活动进行广泛的宣传，比如说发宣传彩页、在门口张贴优惠活动的宣传图片、悬挂宣传横幅等。

2、演出型

是让顾客在就餐的同时，还能看到许多文艺演出，提高到自家餐馆就餐的附加值和吸引力。餐厅能请许多专业或业余的文艺团体及艺员，到餐厅来唱歌、演奏乐器、跳舞、演出相声和小品等。演出节目的过程中能穿插许多对公司的宣传。

3、休闲活动型

为增加顾客到餐厅就餐的趣味性，餐厅能搞许多让顾客参与的休闲活动，如抽奖、有奖猜谜、卡拉OK、猜谜、抢凳子之类的小游戏等，以活跃餐厅的就餐氛围。

4、展出型

是在自家餐厅做许多书画展出、该地的文物模型展出、该地的历史和风土人情展出等，使顾客在就餐的同时还能增长许多见识。比如说春节期间能做一个该地建国六十十周年发展历程的展出等。