作者：纶宝妈妈科学美育

我是那种能尽快吃掉我就尽量不往冰箱冷冻室放的人，因为很可能忘了吃，时间长过了赏味期，就成了鸡肋。扔了还舍不得，最后过了保质期心安理得的扔掉。就现在冰箱里还放着长达一年没吃的羊肉卷，烧卖皮、鸡胗等。

不过吧，如果是短期就可以吃掉的，确实也可以放到冷冻室里，懒得做饭、想吃冷饮、饱腹一顿的时候，这些食材就是难得的“安全感”。

一、牛肉卷和羊肉卷、牛腩块、牛肋条

作为火锅星人，牛肉卷、羊肉卷那是日常必备，在盒马买过、老家带过、永辉等超市也买过之后，目前常规的来源就是我妈每年冬天从老家索伦快递到北京的羊肉卷、羊宝肉、羊排肉，一大箱子往北京运。为了吃羊肉卷还买了手动的切肉机。

自己做点火锅底或者直接买，近半年种草的是，小龙坎的牛油锅底和番茄锅底，再加上我家的秘制吃法。一整个工作日的疲累在热气腾腾的锅气中一扫而光。

高阶点的就是再加上牛腩块或者牛肋条，单价都比肥牛贵，一整个牛肋条放进去，咬一口沾满汤汁的牛肋条，吃肉就得这么彪悍。

牛肋条还可以煎熟，切成牛肉粒大小，然后撒上黑胡椒，也是一道美式牛肉吃法么中西式的豪横吃法在牛肋条身上，完全融合。真·融合菜。

二、梦龙雪糕、八喜

孩子需要一刻不停的看着，不管是家里还是外面，神经时刻紧绷，毕竟现在容易引发意外的东西太多太多。所以但凡他睡着了，或者安静的玩了。老母亲的心才能放松一会，这时候一颗清凉却暖心的雪糕就成了治愈的良药。

前一阶段雪糕刺客如火如荼，梦龙和哈根达斯却不在此列，贵也贵的明明白白，梦龙外面的巧克力糖衣非常规整，有圆润的弧度，一看就不是造型随便的那些巧克力，有甜度又不腻人，巧克力的品质上乘。

八喜的大桶朗姆酒味冰淇淋是我以前看电视剧或者电影时，必备的甜蜜伴侣，困了累了烦了都来点，心里甜了，那些老打工人的不足为外人道也的苦楚也就烟消云散了。

三、鳕鱼、大虾仁、南极磷虾

鳕鱼是上等的给孩子补充dha的食材，所以长期囤在冰箱里、香煎、清蒸、红烧、鳕鱼肉松、鳕鱼炖豆腐，多种吃法，而且基本没有刺。1周给孩子做个2-3顿鳕鱼，方便又营养。

大虾仁和南极磷虾也是，做鸡蛋糕、做蔬菜汤、包饺子、炒菜，都可以加上一点。给孩子一个聪明的小脑瓜儿吃什么很关键。

四、烧卖皮、手抓饼

作为老内蒙人怎么能没有不吃烧麦呢。我老公的最爱，在市场买一大坨羊肉、一捆葱，剁羊肉炖葱，忙乎一上午，用现成的烧卖皮一包一蒸，让他想起了小时候家里的味道。上次去包头也吃了一顿，就着烂腌菜、羊杂汤，现在烧麦也可以做成锅贴式样的，就是把底烤焦，蘸着醋和老干妈，更有滋味。

手抓饼更是北京打工人的懒人必备好嘛，买几根鸡泥肠、一把生菜、几只鸡蛋，还有黑胡椒酱、番茄酱、蒜蓉辣酱，一挤一包，又是简洁生动的一餐。

五、各种冻酸奶、冻牛奶

把各种动物奶、植物奶冻住，当冰淇淋也是让人会心一笑的吃法。冻酸奶的味道就像纯奶雪糕，而且奶味更浓郁，没有那么多淀粉，冻牛奶更是冰里裹着浓浓的奶味，尤其是炎炎夏日、直接吃冰的爽感蔓延全身。

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