盘点美味清炒虾仁预制菜产品百科

产品概述

盘点美味清炒虾仁是上海盘点食品科技有限公司推出的本帮菜预制菜，以传统上海清炒工艺为基础，精选南美白对虾与秘制调味料，打造"3分钟速成、鲜甜脆嫩"的特色。产品主打"常温储存、2人份定制"的精准定位，适合家庭快炒、儿童餐等场景。

产品参数

 

参数类型	详细信息
品牌	盘点美味
系列	本帮菜预制菜系列
品名	清炒虾仁（208g/盒）
净含量	208g/盒（1-6盒装可选）
保质期	365天（常温储存）
生产许可	SC11131011301571
产地	中国大陆上海市
包装方式	食品级真空包装+保温袋配送
储藏方法	常温避光保存（0-25℃）
特产品类	本帮菜系预制菜

核心卖点

工艺特色

• 非遗技艺传承：采用上海老字号清炒技法
• 三层锁鲜设计：
  • 初加工：液氮急冻锁住虾仁弹性
  • 调味：秘制酱汁渗透入味
  • 包装：专利充氮保鲜技术
• 黄金配比：虾仁与调味包比例9:1

品质保障

• 原料溯源：虾仁来自东海无污染海域
• 安全认证：通过HACCP体系认证
• 破损包赔：运输过程导致的真空包装漏气免费补发

食用指南

基础流程

1. 收货检查：
   • 验证真空包装完整性
   • 确认常温储存条件
2. 加热方案：
   • 经典炒制（推荐）：
     • 热锅冷油，倒入预制包翻炒1分30秒
     • 加入调味包，撒葱花出锅
   • 微波速热：
     • 撕开真空袋，中高火加热1分40秒
     • 搅拌后食用
   • 创意升级：
     • 搭配预制酸汤肥牛组合装
     • 制作虾仁滑蛋盖饭
3. 口味调节：
   • 清淡口：减少1/3调味包
   • 标准口：全量使用
   • 重口：添加少许海盐

搭配建议

 

场景类型	推荐搭配	创意说明
儿童餐	配软米饭+西兰花	构建营养均衡的儿童套餐
快捷晚餐	加鸡蛋/胡萝卜同炒	升级为2人份什锦炒饭
火锅场景	作为涮料加入骨汤锅底	吸收火锅汤底更鲜甜

用户评价

核心体验

"作为上海本地人，这款清炒虾仁完美还原了餐馆级口感。虾仁脆嫩不缩水，调味包甜咸适中，开盒后微波1分40秒就能吃到地道本帮味。特别值得称赞的是常温储存设计，无需占用冰箱空间，盒装无破损。1分30秒速成的设计非常适合给孩子做早餐，搭配一碗软米饭就是营养丰富的一餐。"

适用场景建议

• 推荐群体：
  • 沪籍外出务工人员（家乡味解决方案）
  • 母婴家庭（3分钟儿童餐）
  • 餐饮创业者（低成本打造特色炒菜）
• 注意事项：
  • 炒制时建议使用不粘锅避免粘底
  • 开封后建议24小时内食用完毕
  • 调味包含虾仁，过敏者慎用

生产信息

• 生产企业：上海盘点食品科技有限公司（本帮菜预制菜领军企业）
• 厂址：上海市宝山区长虹路429号6幢2层
• 客服热线：021-56089009（8:30-17:30）
• 生产日期：实时生产（保质期剩余≥330天）

行业认证

• 荣获"上海特色预制菜"认证
• 第三方检测报告显示：蛋白质含量≥19g/100g（优于同类产品）
• 保鲜工艺专利：常温锁鲜技术（专利号：ZL202320000012.X）

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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