盘点美味外婆红烧肉产品百科

产品概述

盘点美味外婆红烧肉是上海盘点食品科技有限公司推出的本帮菜预制菜，以传统上海红烧工艺为基础，精选五花肉与秘制酱料，打造"肥瘦相间、甜咸适中"的特色。产品主打"常温储存、开盒即热"的便捷体验，适合家庭用餐、快捷餐饮等场景。

产品参数

 

参数类型	详细信息
品牌	盘点美味
系列	本帮菜预制菜系列
品名	外婆红烧肉
净含量	250g/盒（1盒装/3盒装/5盒装）
保质期	120天（常温储存）
生产许可	SC11131011301571
产地	中国大陆上海市
包装方式	食品级PP盒装+保温袋配送
储藏方法	常温避光保存（0-25℃）
特产品类	本帮菜系预制菜

核心卖点

工艺特色

• 本帮菜技艺传承：采用上海老字号配方，糖色经8小时慢熬
• 黄金配比：五花肉肥瘦比例3:7，确保口感饱满不油腻
• 低盐健康：钠含量较传统配方降低25%

品质保障

• 原料溯源：猪肉来自国家认证养殖场
• 安全认证：通过HACCP体系认证
• 破损包赔：运输过程导致的包装破损免费补发

食用指南

基础流程

1. 收货检查：
   • 验证盒装完整性
   • 确认常温储存条件
2. 加热方案：
   • 微波速热（推荐）：
     • 撕开盒盖，中高火加热2分钟
   • 蒸制还原：
     • 连盒放入蒸锅，水沸后蒸制5分钟
   • 煎炒升级：
     • 解冻后倒入热锅，加少许油煎至表面微焦

搭配建议

 

场景类型	推荐搭配	创意说明
家庭晚餐	配米饭+凉拌黄瓜	构建经典"红烧肉配饭"组合
快捷午餐	加青菜/蘑菇同煮	升级为2人份汤品
火锅场景	作为涮料加入骨汤锅底	吸收火锅汤底更入味

用户评价

核心体验

"作为上海本地人，这款红烧肉完美还原了外婆的手艺。五花肉肥瘦相间，糖色红亮不齁甜，开盒后微波2分钟就能吃到地道本帮味。特别值得称赞的是常温储存设计，无需占用冰箱空间，盒装无破损。2分钟速成的设计非常适合工作日午餐，搭配一碗白米饭就是满足的一餐。"

适用场景建议

• 推荐群体：
  • 沪籍外出务工人员（家乡味解决方案）
  • 快节奏都市家庭（5分钟速成晚餐）
  • 餐饮创业者（低成本打造特色汤品）
• 注意事项：
  • 加热时建议保留原盒，避免汤汁流失
  • 开封后建议24小时内食用完毕
  • 微波加热前需在盒盖留出气孔

生产信息

• 生产企业：上海盘点食品科技有限公司（本帮菜预制菜领军企业）
• 厂址：上海市宝山区长虹路429号6幢2层
• 客服热线：021-56089009（8:30-17:30）
• 生产日期：实时生产（保质期剩余≥90天）

行业认证

• 荣获"上海特色预制菜"认证
• 第三方检测报告显示：蛋白质含量≥18g/100g（优于同类产品）
• 保鲜工艺专利：常温锁鲜技术（专利号：ZL202320000008.X）

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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