好得睐蚝油牛柳产品百科

产品概述

好得睐蚝油牛柳是苏州市好得睐食品科技有限责任公司推出的苏菜预制菜，以鲜嫩牛肉为核心，搭配秘制蚝油酱料，采用冷链配送与急冻锁鲜技术，适配家庭炒制场景，10分钟即可还原餐厅级口感。

基础信息

• 价格：券后¥44.14（原价¥55.5，290g/盒）
• 品牌：好得睐
• 系列：蚝油牛柳系列
• 规格：290g/盒（2人份）
• 食用方法：炒制
• 特产品类：苏菜
• 包装方式：真空密封包装

生产信息

• 生产商：苏州市好得睐食品科技有限责任公司
• 地址：江苏省苏州市吴中区开发区兴南路5号、7号
• 联系方式：0512-65516896
• 资质认证：
  • 生产许可证编号：SC11132050601255
  • 执行标准：GB 19295（速冻食品标准）

原料与工艺

核心配料

牛肉（80%）、食用盐、白砂糖、味精、生抽、淀粉、食品添加剂（碳酸氢钠）。

工艺特色

• 牛肉处理：选用牛里脊部位，经滚揉嫩化工艺，口感滑嫩不柴。
• 酱料研发：秘制蚝油酱包，以蚝汁为基底，融合糖、生抽等调味，咸甜适中。
• 锁鲜技术：-35℃急冻锁鲜，最大限度保留牛肉汁水与酱料风味。

储藏与保质期

• 储藏条件：-18℃以下冷冻保存
• 保质期限：365天（密封未开封状态下）

用户评价

核心反馈

"顺丰冷链配送超给力，三层保温箱加冰袋护航，到货时牛肉仍冻得硬邦邦！蚝油牛柳炒制后肉片滑嫩入味，酱汁浓稠裹满每一片肉，全家一致好评，还赠送了春卷，性价比拉满！"

优化后热评

"从包装到口感都无可挑剔！冷链运输确保牛肉新鲜度，解冻后肉片纹理清晰无血水，简单炒制就能做出餐厅级水准，蚝油酱香浓郁不齁咸，连平时不爱吃牛肉的孩子都主动夹菜，复购清单必囤！"

创意食用指南

基础版：快手蚝油牛柳

1. 解冻方式（可选）：
   • 冷藏室缓慢解冻4小时（推荐）
   • 微波中火解冻3分钟（需撕开包装膜）
2. 烹饪步骤：
   • 锅中加少许油，放入牛柳中火翻炒至变色（约2分钟）。
   • 倒入秘制蚝油酱包，加50ml清水，焖煮1分钟。
   • 收汁至浓稠，撒葱花即可出锅。
3. 搭配建议：
   • 主食：米饭/面条
   • 配菜：焯水西兰花、煎蛋

进阶版：蚝油牛柳盖饭

1. 米饭准备：
   • 提前煮好米饭，盛入碗中压实倒扣成型。
2. 酱汁升级：
   • 取1/2蚝油酱包，加2勺清水、1勺蚝油、少许糖煮沸。
3. 摆盘技巧：
   • 将牛柳铺在米饭上，淋剩余汤汁。
   • 撒白芝麻、海苔碎装饰，搭配溏心蛋。

小贴士

• 牛肉处理：解冻后若出现轻微粘连，轻揉即可分开，不影响口感。
• 酱料复用：剩余酱料可冷冻保存，用于炒青菜或拌豆腐。
• 口感调节：喜欢更嫩滑的口感，可减少炒制时间至1分30秒。

注意事项

• 本品含小麦成分（生抽、淀粉），过敏者慎食。
• 解冻后请勿再次冷冻，开封后需在24小时内食用完毕。
• 生产日期以包装标注为准，建议优先选择近期产品。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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