“小阁烹香茗……亲尝散暮愁。”来自于中国古代的赞叹充分诠释着“茶”在中华民族的重要性。

茶，有着四千多年的历史，它是一种品位，也是一种文化。种茶、制茶、烹茶、藏茶都有着不同的讲究。

中国的茶道博大精深，茶有茶性，挑茶，因人而异，因时而异。

要挑选适合自己的茶，首先我们先来聊聊茶性。

茶叶的分类

中国的茶叶品类繁多，但大多默认分为六类：

青茶

属于半发酵茶，茶性平，又叫乌龙茶，能够抗衰老、降脂、提神。适合想要美容减肥的人群，季节无特殊要求。代表的有铁观音、大红袍、武夷岩茶等。

黄茶

属于轻微发酵茶，发酵程度较低，茶性偏凉，制茶过程中产生的消化酶有助于消化，适合消化不良及脾胃不和的人，季节适合春夏天气稍热时喝。代表的有君山银针、平阳黄汤、大青叶等。

绿茶

属于未发酵茶，茶性寒凉，能够清热，解毒，祛火。保留的维生素成分较多，有抗菌、防衰老等作用，适合体质属热的人喝，季节适合夏天、初秋等天气炎热之际饮用。代表的有碧螺春、龙井等。

黑茶

属于重发酵茶，发酵程度大于红茶，性温，能够消食、解腻、减肥、利尿。适合想减肥、三高人群。季节适合冬季寒冷时节饮用。代表的有云南普洱、湖南黑茶、雅安黑茶等。

红茶

属于全发酵茶，茶性甘温，能够暖胃、开胃口、助食欲。适合脾胃虚寒的人。季节上适合深秋冬季饮用。代表的有正山小种、祁红、荔枝红茶等。

白茶

属轻微发酵茶，发酵程度和黄茶差不多，茶性偏凉，清热润肺、降压降脂，适合三高人群。代表的有白牡丹、白毫银针、贡眉等。

综上，冬季适合喝红茶、黑茶等性温的茶，但是也要根据个人体质进行衡量，挑选适合自己的茶，才能够起到养生的作用。

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