32度是最适合的温度。有专门的酒酿机，设定的就是这个温度。

32度是最适合的温度。有专门的酒酿机，设定的就是这个温度。

发酵时室温应保持在21-26度之间,温度太底发酵慢不完全,温度高容易酸败

5度。像那些刚酿好的米酒是没有酒精度数的，喝起来比较甜，这种不管你喝再多都不会醉。糯米白酒是用糯米酿造的白酒，经过发酵后蒸馏，商品酒一般在45到60度之间。一般认为45度以上属于高度白酒，在室温下，高度白酒可以点燃，尤其是50度以上的白酒，都可以很轻松的点燃。

没有刻意的温度/25度左右就行/关键是时间/必须要放置2个晚上/就OK/酸酸甜甜的米酒就好啦/记得一定要放酒曲哦

做米酒的合适温度是25度，25度有利于发酵。米酒具体做法如下：准备材料：糯米 900克、甜酒曲 6克、凉白开水 适量。1、首先将糯米放水里泡12小时。2、可以用手碾碎就代表泡好了。3、蒸锅里铺块布，糯米铺在屉布上，戳几个洞。4、盖上盖子，用中火蒸40分钟。5、然后倒入准备好的盆中。6、倒入凉水将米冲散。7、将糯米团都打散。8、然后倒入甜酒曲，拌匀。9、搅拌均匀后用饭勺压实，中间弄一个洞。10、洞里倒一点水。11、盖上盖子，放旁边发酵一天，温度要保持在25度。12、一天后，开盖盛出，这样米酒就已经做好了。

酵母菌的生活需要适宜的温度，温度过低或过高会抑制酵母菌的生长，影响发酵．因此在适当的温度范围内，随着温度的升高，酵母菌的活性增强，有利于发酵，制出酒酿，但随着温度的继续升高，超过了酵母菌的最适宜温度，温度过高会抑制酵母菌的活性，直至杀死酵母菌．比较适合酵母菌生存的环境温度为25～30℃．故选：C

支持一下感觉挺不错的

你好，酿酒最适合的温度是25到30度，这个温度是酵母菌最容易繁殖发酵的过程，如果超过40度，酵母菌就会被热死，或者不繁殖，不分泌淀粉酶，蛋白酶等，酵母菌不繁殖，就不能抑制杂菌，就会有杂菌大量繁殖，从而使酒变酸。祝君心想事成，生意兴隆。

酿酒的米饭要32到38之间，煮好饭了就把米饭摊在竹簸箕里晾，让其降温，待到合适的温度时拌以酒曲，密封发酵。温度的掌握也简单32到38之间，也就和温开水的感觉差不多

做糯米甜酒,放在温室里发酵的正常温度是30到40度。主料：糯米750克调料：酒曲4克、凉开水适量、泡米的水适量做法步骤：1、糯米入水，泡10个小时，睡觉前泡好，第二天早上就可以做了。2、本次做菜用的是电饭煲，反正能蒸熟米饭就行。3、糯米取出，放入纱布中用凉开水冲，充分把米饭抓散，温度在30°左右，大概比手温热一点。凉一点也没关系，千万别太烫了，会把后面的酒曲烫坏的。4、把酒曲均匀地洒在冲好的米饭中，抓匀。剩下一小部分洒在表面上，中间戳一个洞。5、保温工作要做好，现在天气冷，有保温袋更方便一点，温度保持在30到40度之间，存放一天就可以吃啦。

做糯米甜酒，放在温室里发酵的正常温度是28到30度。糯米甜酒的做法1.香糯清洗，2.加清水放进锅里蒸熟。3.等温度下至30度时，拌散。4.备甜酒酵母。5.撒上适量的酵母拌匀，6.用手抹平，中间留个小洞。7.盖上盖子，等发酵好出甜酒即可。夏天大约要二天时间左右。8.做好的甜米酒

一般是26度左右再看看别人怎么说的。

度数高不一定香,主要还是看酒的基础,用理化检测可以验出来,市场上多办都是五十度左右.而且是勾兑过的,加入了香料等... 如果是刚酿出来的酒,度数在七八十度左右.也就是中段...其中有效成分多的话,闻着给人一种固体香料的感觉... 这种酒味道很好,不过一般人受不了...度数高辣口... 如果你喝多点,你就觉得市场上的酒里有好多水一样. 就我个人认为,酒的味道要看他的风格,基础,味好不好. 度数高只是一个方面...

1)100斤15度的米甜酒加进50度的白酒要变成为17度的米甜酒，需加白酒x斤100*0.15+0.50*x=0.17*(100+x)15+0.5x=17+0.17x0.33x=2x=6公式：a斤d1度的米甜酒加进d2度的白酒要变成为d度的米甜酒，需加白酒x斤x=a*(d-d1)/(d2-d)2)设需要加x斤水100*0.25/(100+x)=0.1717+0.17x=0.25*100x=(25-17)/0.17x=47.06公式：a斤为d1度的还原糖，要减成为d2度的还原糖，需加水x斤?x=a*d1/d2-a