一. 直接滴定法

1. 食品中苯甲酸钠的滴定

食品防腐剂之一，最高允许误差0.1%

苯甲酸钠在HCl的作用下生成苯甲酸，苯甲酸在乙醚的作用下萃取于乙醚层，加热去乙醚，得到苯甲酸，将苯甲酸溶于中性乙醇，最后用NaOH标液滴定以酚酞做指示剂，滴定至红色。

2. 混合碱的分析（直接滴定法）

（1）烧碱中 NaOH 和 Na₂CO₃ 含量的测定——双指示剂法（两种指示剂两个终点）

由此可推得：

（2）纯碱中Na₂CO₃和 NaHCO₃的测定——双指示剂法

V₁ HCl

V

V₂ HCl

由此可推得：

（3）双指示剂法用于未知碱样的分析

V1 和 V2 的变化	试样的组成（以活性离子表示）
V1 ¹ 0， V2 = 0	OH-
V1 = 0， V2 ¹ 0	HCO3-
V1 = V2 ¹ 0	V1 = V2 ¹ 0
V1 > V2 > 0	OH- +CO32-
V2 > V1 > 0	HCO3- +CO32-

二. 间接滴定法

——铵盐中氮的测定：甲醛法

4NH₄⁺ + 6 HCHO == （CH₂）₆N₄H⁺+3H⁺ +6 H₂O

（定量进行）

Ka =7.1 ´ 10^-6

用酚酞为指示剂，终点为粉红色。

如果试样中含有游离酸，事先用甲基红作指示剂，用NaOH 中和 。

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