2007年普洱茶市场一夜之间“崩盘”，这一次“崩盘”是自普洱茶走红以来首次走下坡路，同时也是规模最大，对普洱茶市场影响最严重的一次“崩盘”。在这期间各普洱茶商低价转手快速“抛茶”的情况比比皆是，有些抛不了茶的茶商甚至直接关门跑路，毫不夸张的说，许多茶商在短短的一夜之间从原本坐拥千万变得倾家荡产。以此造成的后果就是，普洱茶价格彻底崩溃、从而导致了后面的一系列后遗症，整个普洱茶行业在数年之后经过市场的调整、修复才得以逐渐好转并且走上健康发展的道路。尽管过去多年，现在广东等地的仓库当年堆积的产品仍然没有销完，可想而知当年的普洱茶市场崩盘伤害有多大。

到了2008年下半年普洱茶市场有“复苏”的痕迹，并且相继诞生了一批普洱茶的门户网站，许多品牌开始利用互联网的快车，继而推进开始推进普洱茶市场的发展。

2009年许多茶企自创了许多的普洱茶品牌，“古树茶”的概念也随之兴起，并逐渐占据了普洱茶市场的主流地位。各茶企在竞争至于，也更加注重细分市场需求，古树茶市场开始备受青睐，一时间各种古树茶品牌开始大量的走向市场。

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