神农尝百草的传说

《神农·食经》之中有“茶茗久服，令人有力悦志”的记载。陆羽据此得出“茶之饮，发乎神农”的结论。据说在上古时期，神农为治病救人而日行于深山，遍尝百草，其中不乏毒性强烈的植物。有一天他吃到毒草，浑身乏力，不能行动，偶然闻到身边茶树上散发的清香，取了几片茶叶放入口中，竟然就奇迹般地解了毒。鉴于古人对茶叶的热爱，很难说这个故事不是后人的附会。尽管如此，陆羽的《茶经》还是煞有介事地记载了它：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。”如此看来，茶叶的功效近乎灵丹妙药，也难怪从古至今人们对它的热爱了。

 

 

《诗经》之“荼”

唐朝以前，中国是没有“茶”字的。那时候的茶被人写作“荼”，或者“槚”、“设”、“茗”、“荈”。《诗经》之中常见的“荼”字，据说最早是用来指代苦菜的，后来又衍生为苦菜上的白色绒毛。成书于西汉的《尔雅》在解释槚字的时候说：“槚，苦荼。”这便是以菜代茶了。大概因为茶和苦菜同样味苦，“荼”字就有了这样一个引申义。

标签:

上一篇：煮茶、煎茶、抹茶和点茶到底有何区别？

下一篇：中国历史上的八大“茶痴”