茶有很多有有益成分，通过增加动脉壁的收缩能力提高了血流速度，但在茶中加入牛奶却完全阻碍了茶这种有益健康的保健效果。不过在某些茶中加入牛奶改善口感的同时，是不会破坏茶的有益成分的。

在茶水中加入牛奶制成奶茶，会破坏茶中的有益成分。德国一项最新研究试验显示，虽然茶通过增加动脉壁的收缩能力提高了血流速度，但牛奶却完全阻碍了茶这种有益健康的保健效果。研究人员表示，这个结果可解释为什么英国的饮茶文化对心脏病的流行没有产生明显的抑制作用，因为英国大部分人都喜欢在茶中加入牛奶。

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