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大红袍茶的储存方法

时间:2021-11-10 08:08:41来源:food栏目:茶叶储藏 阅读:

大红袍茶是比较耐储藏的,在家里保存大红袍的时候要注意温度,储藏温度要求一般在20℃以下较适宜。并且注意密封、干燥、避光。如果保存得当的话,大红袍茶可以储藏三年以上,而且香味的损失不大,储存越久,滋味反而会更加的醇厚。那么,我们现在就来了解下大红袍茶的储存方法。

大红袍茶的储存方法

大红袍茶叶吸附性强,又易吸收异味,在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的,所以较不稳定,极容易自然发散或氧化变质,因此建议消费者在储存拆封过的茶叶时使用以下几种方法:

(1)利用干燥箱储存:因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。

(2)利用冰箱储存:要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存,尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西。

(3)利用热水瓶储存:将热水瓶整理干净,再将要储存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。

(4)利用罐子储存:先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。

适合保存的罐质材料

锡罐或铁罐:具有不透光的功能,是最适合的材质,包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸,且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。

铁皮罐:最好用双层盖的,包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸,盖口的缝隙可用胶纸封紧。

密封罐:市面所卖的密封罐通常会透光,使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐,另外也可以放入干燥剂,加强防潮的功能。

那么,茶叶受潮回软怎么办?

茶叶受潮回软可以利用烤箱、微波炉或炒菜锅进行去除茶叶中的水分,但必须注意烤箱、微波炉和炒菜锅不能有异味、有杂物,烘焙的时间也需要经验积累;另外要等到茶叶完全散热发凉后再包装起来,以免变质。

总之,买回去的大红袍茶一定要存储好,避免环境因素影响到茶质。另外,选购大红袍茶叶的时候要注意仔细的分辨好坏,最好通过正规的渠道购买,防止买到劣质的茶叶。

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