茅山青峰保质期
茅山青峰保质期
茅山青峰属于未发酵的绿茶,它的保质期一般在18个月左右,放得太久会变质。而在某些特定条件下,茅山青峰绿茶的保质期可延长至三年以上。茅山青峰绿茶在保存的时候忌潮湿、忌高温、忌阳光、忌氧化、忌异味。
茅山青峰贮藏方法
家庭消费一般宜购买小规模包装(<125g)的茶叶发批放置,尽量减少平时饮用过程中因环境条件的影响而发生的品质劣变。消费者购买茶后,消费过程一般较长,为保证饮用品质,需要有一个简便可靠的贮藏方法。
传统的家用贮藏法多采用石灰缸干燥法,具有一定的效果。可选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸等作为容器,将适量茶叶用牛皮纸包成小包放于石灰、硅胶、木碳等吸水性强的物质上面,密封即可。吸水性物质用量应根据茶叶含水量情况而定,若采用生石灰,茶叶与生石灰的比例一般为5-6:1。
现在家用冰箱已非常普及,采用冰箱低温冷藏是一个好方法,不仅简便可靠,而且效果明显。但由于茶叶极易吸附异味和水分,而家用冰箱通常会旋转各类食品,因此采用冰箱低温冷藏茶叶时,特别要注意包装的阻隔性能,特别是隔气性要好,以防止串味。最简便经济的方法是在茶叶包装外套1-2层高密度聚乙烯袋,然后扎紧即可。
茅山青峰冲泡方法
一般采用两次沏泡法,取3-5g茅山小青峰投入透明的玻璃杯中,冲入四分之一80℃左右开水浸润一下,称浸润泡,然后再加入80℃左右的开水,3─5分钟后,就可闻香、观色、品味了。
茶汤饮至三分之一时,加添开水再饮,一般可加开水二至三次。注意:如果没有上好的山泉,那用优质的纯净水也非常不错,最好别用自来水冲泡。
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