东方美人茶的保存方式
东方美人茶的保存方式
东方美人茶是半发酵茶,属乌龙茶类,又可称为青茶。它既有不发酵茶的特性,又有全发酵茶的特性。所以,在储存东方美人茶时要像储存绿茶一样:防晒、防潮、防气味。不过,东方美人茶既然经过了发酵的过程,则它又比绿茶耐贮存。
东方美人茶具有吸湿、吸收异味的特性。所以在储存方面一定要注意,一旦受到潮湿或是异味的影响,茶叶的品质也将大打折扣了。因此一定要用正确的方法去储存。
1、避免东方美人茶与化学物质接触,或与有毒、有害、有异味、易污染的物品接触。
2、存茶的地方必须要清洁卫生,防潮、避光,远离污染源。
3、可用瓷罐或锡罐保存。
东方美人茶的泡法
1、器皿选择
建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时即可享受东方美人茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏东方美人芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
2、水温控制
泡东方美人茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于东方美人茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。品质好、海拔高的东方美人要用沸水直接冲泡,才能散发出内含物质。
3、茶量
冲泡东方美人茶的茶叶根据个人口味浓淡掌握。东方美人茶干建议放入3克即可连泡12次以上,太多了浪费。
4、冲泡方法
预先放入5克东方美人进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。
喝东方美人茶的好处
1、改善听力
东方美人茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性,消除细胞中的活性氧分子等功效。中老年人经常东方美人茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝东方美人茶对听力有保健作用,但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
2、减肥
东方美人茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸,与脂肪的代谢有密切的关系。东方美人茶可以降低血液中的胆固醇含量。
东方美人茶同红茶及绿茶相比,除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够加速身体的产热量增加,促进脂肪燃烧,减少腹部脂肪的堆积。
3、降血脂
东方美人茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用东方美人茶还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。体外血栓形成试验,也表明东方美人茶有抑制血栓形成的作用。
4、抗衰老
东方美人茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下,饮用东方美人茶可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C具有抗衰老作用。因此,饮用东方美人茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
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