青心乌龙茶能保存多久
青心乌龙茶能保存多久
青心乌龙茶放在常温的环境中可以保存一年左右,但是在常温下保存青心乌龙茶时,一定要把它放在干燥避光的茶叶盒中,能接触刺激性物质,也不能接受强光照射,不然会让青心乌龙茶的营养成分大量流失,青心乌龙茶的茶香也会挥发,再冲泡也品尝不到青心乌龙茶的原有滋味。
此外,青心乌龙茶平时还可以冷冻保存,保存时要把青心乌龙茶放在密封的包装袋中,抽掉里面的空气,把它密封好,然后直接放到冰箱的冷冻室中,注意保存青心乌龙茶的冷冻室,不能放其他刺激性食品,以免串味。青心乌龙茶在这个冷冻的环境中可以保存3到5年不变质,而且新鲜度保持特别好,取出以后可以直接冲泡。
青心乌龙茶泡法
1、准备工作
准备茶具、茶叶和泡茶用水。好的茶叶,更需要好水好茶具,方能将茶水的韵味表现的淋漓尽致。因此,茶具应以“宜陶景瓷”为佳,即宜兴的陶器,景德镇瓷器;水最好选用纯净水或矿泉水。最后,可结合喝茶人数选择茶壶大小和茶叶用量。
2、投放茶叶
根据壶型确定茶叶投放量,如果茶叶是半球型乌龙茶,茶叶需要放入茶壶容积的1/3-1/4;而较为松散的茶叶,则需占到壶的一半。
3、控制水温
由于乌龙茶中含有一些特殊的芳香物质,需要在高温条件下才能发挥出来,因此一定要用沸水来冲泡,才能使茶水的浓郁香味散发出来。
4、开汤时间
闽南和台湾的乌龙茶第一泡浸泡时间一般是45秒左右,再次冲泡是60秒左右,之后每次冲泡时间稍等10秒左右即可。而闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多,第一泡15秒就可以了。
5、冲泡次数
乌龙茶有“七泡有余香”的说法,方法得当每壶可冲泡七次以上。
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