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大红袍怎么存放?存放大红袍的方法技巧

时间:2021-11-10 08:08:31来源:food栏目:茶叶储藏 阅读:

大红袍是大家比较喜欢喝的茶叶,但很多人不注意其保存,因此导致下一次再喝时发现茶叶的品质有所下降,严重的发生变质,那么大红袍怎么存放?存放大红袍的方法技巧有哪些?

大红袍怎么存放?

一:注意保存茶叶的温度

茶叶在温度高的环境下,品质容易发生变化。温度越高,品质改变得越快。实验证明,在0摄氏度的时候,能抑制茶叶的陈化现象。有利于品质的保证。做为家庭贮存,最好放在冰箱的冷藏室里。

二:注意保存茶叶的湿度

因为茶叶是疏松多孔的,所以容易吸收潮气。当茶叶自身的水份超过百分之五的时候,茶叶就很容易变质了。这就要求,在贮存茶叶时,一定要保持茶叶的干燥度。最好把茶放在锡筒里。锡筒具有不易被氧化、不产生异味、密封性强等特点。是贮存茶叶的最好茶罐。其次是铁筒茶罐。要尽量不用纸筒的茶罐。因为纸筒的茶罐透气,防潮能力差。

三:注意保存茶叶的真空性

茶中的多酚类、维生素类、茶黄素、茶红素,遇到氧气,都可以被氧化,这些氧化物质会使茶有陈味,极大的破坏了茶的品质。因此在贮存茶时,最好能把茶放入多层复合袋中,抽出氧气成真空包装。如果是罐装,应该根据茶的多少选择大小适当的茶罐,并尽量多装茶叶,使茶罐中的空气含量减到最低,装好后加以密封。这样才能使茶尽可能的不被氧化。

四:注意保存茶叶的避光性

光线直照,可使茶叶的内在物质发生变化,强阳光直接照射,这种变化就越明显。所以,白色透光的盛茶容器,绝对不能放在阳光直接照射处。如果要用无色透明玻璃瓶装茶叶,一定要在瓶壁四周罩1-2层干净纸,经密封后放入柜或橱内。如用罐、筒、盒装茶叶,也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处,以防光照影响茶叶质量。

五:注意保存茶叶的周围环境

放茶叶的盛器一定要干净而无异味,以防茶叶串味变质。因为茶叶特别容易惹诸味,所以一切茶叶盛器必须清爽无他味,否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。不能用油印报纸等直接包茶叶,因为油墨很快会被茶叶吸附而使茶叶变质;也不要用包装过蛋糕、奶粉、饼干、果脯等塑料口袋(或盒)直接盛茶;茶叶,即使包装好的茶叶,也不要放到厨房、菜柜、衣柜以及樟木箱内,特别不要与香皂、樟脑丸等混放在一起,以防严重串味,使茶叶变质。

存放大红袍的方法技巧

一、干燥箱贮存法:

市面上有专门用来存储茶叶的干燥箱,用它来存储大红袍就再合适不过了。干燥箱的优点就在于内部温度稳定,同时也能够隔绝空气,这样将茶叶放在干燥箱中贮存不用担心出现潮湿或氧化的问题了。

二、热水瓶存储法:

现在大家喝水直接用烧水壶烧的,热水瓶的使用反而不多见了。但是在存储茶叶上,热水瓶可是一大神器,不仅是大红袍,很多茶叶都能够用热水瓶来存储。将热水瓶清洗干净之后,再将要贮存存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子就OK了!

三、罐子贮存法:

这个是最常见的一种方法了。而且为了跟茶具搭配,市面上有很多这样精美的茶叶罐,很多容器控都爱不释手。可以先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。

这是三个主要的大红袍保存方法,或许有的人会问,怎么没有放在冰箱里?其实不是什么茶叶都要放进冰箱里的,大红袍属于岩茶类,是可以不用放在冰箱里,绿茶这种不发酵的茶叶,还有铁观音春茶才是最适合放在冰箱里的。如果要将茶叶放在冰箱里就要注意做好冰箱清洁工作了,尽量跟其它的食物分隔开立,以免发生变质。

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