白鸡冠茶怎么储存好
白鸡冠茶怎么储存好?
白鸡冠茶爱吸异味,更怕潮湿、高温和光照。白鸡冠茶成品茶极为干燥,用手指轻轻一捻即碎,是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为0~10℃。气温在15℃左右保存期不能超过4个月,气温在25℃以上,保存期不宜超过2个月,否则会出现较明显的变色和变味。
光照可加速茶叶的氧化作用,不可将茶叶放于透明玻璃和塑料容器内贮存,更不宜在阳光下晾晒。由于高级茶叶均系细尖嫩芽加工而成,极易发生氧化和老化,所以要特别注意存储好。
(1)选用双层铁盖的茶叶盒,不宜装得太满,放入干燥剂,分层盖紧铁盖;
(2)采用深色玻璃瓶,放入茶叶和干燥剂,盖紧盖子并用石蜡封口,存于阴凉避光处;
(3)选用干燥的保温瓶,封好口;
(4)短期保存可先用干净纸包好,放入双层塑料袋内;
(5)放入冰箱内保存,温度在0~10℃之间最佳,不能与香皂同放,也不能与糖放在一起;
(6)生霉,不可晒,放在锅中干焙10分钟左右可复原,锅要干净,火不宜太大;
(7)要干燥、洁净、避光、低温、少氧;忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空气。
白鸡冠茶能储存多长时间?
判断白鸡冠茶的保质期,最简单粗暴的方法是看包装上的保质期!白鸡冠茶外包装上,一般都会标明该茶的保质期,茶友们可以参照包装上的保质期!另外还有一种情况:许多茶叶店使用的是通用包装,这些通用包装是没有标明保质期的。
白鸡冠茶包装上的保质期其实是因为把茶叶归为食品类别,受到国家法规的制约,而不得不标注其保质期限。一般来说都是标注为一至三年不等。
白鸡冠茶怎么泡?
白鸡冠茶冲泡方法共分为三步,温壶温杯、温润泡以及冲泡,具体如下:
1、温壶温杯
这个步骤是泡白鸡冠茶必不可少的,不仅能够消除杯壶上的细菌和去除上一次泡茶余留的味道,更重要的是在之后的泡茶步骤中帮助白鸡冠茶的茶性更好的发挥。具体做法是用盖碗(壶)、茶海及茶杯,开水淋烫盖碗(壶)、茶海及茶杯,给整套茶具预热加温。
2、温润泡
取7-8克茶叶放入盖碗并加入开水,注意开水的用量,这里让开水刚刚浸没放入的茶叶就可以了,浸没完成后快速将水倒出茶海,并重复一遍以上的步骤,烫杯两遍后,白鸡冠茶的茶性就能最大程度上被发挥出来。
3、冲泡
冲泡也是有讲究的,根据个人的口味,适当调整开水用量和茶叶的浸泡时间,之后将茶汤倒入茶海,将茶海中的茶汤倒入茗杯即可品尝了。冲泡可以重复多次,第二次冲泡时浸泡茶叶10秒即可,因为此时白鸡冠茶的茶性已经得到充分的唤醒,无需太多的浸泡时间了。
以上内容就介绍到这里。储存白鸡冠茶一定要选择合适的容器及良好的储存环境,存放好茶叶,它的茶质才不会受到影响。另外,白鸡冠茶不适宜长期存放,因此要尽量在保质期内喝完为佳。
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