宝洪茶性寒，贮藏1-2年后的陈宝洪茶有清火解热的药理功能，因而颇受消费者的喜爱。但保存方法不当，则会使宝洪茶品质下降，严重的甚至是变质，因此，在保存宝洪茶时要注意以下五个禁忌。

宝洪茶存放五大禁忌

一忌潮湿：宝洪茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放宝洪茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。

二忌高温：宝洪茶茶叶最佳保存温度为0～5℃。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

三忌阳光：阳光会促进宝洪茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。宝洪茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使宝洪茶茶叶品质变坏。

四忌氧气：宝洪茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

五忌异味：宝洪茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼，极不稳定，能够广吸异味。因此，绿茶茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

宝洪茶保存方法

1、宝洪茶瓦罐储茶法

此法古代就有。明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”绿茶(茶叶本身)含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。

2、宝洪茶罐藏法

容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是绿茶(茶叶本身)要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。

3、宝洪茶塑料袋贮茶法

宝洪茶选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

4、宝洪茶热水瓶贮茶法

宝洪茶可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的宝洪茶，盖好瓶塞，用蜡封口。

5、宝洪茶冰箱保存法

宝洪茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。

宝洪茶保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。通过本文的介绍，希望大家能更好的存放宝洪茶。

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