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五峰毛尖茶保存技巧

时间:2021-11-10 08:08:29来源:food栏目:茶叶储藏 阅读:

五峰毛尖茶很容易吸收异味和水分而变质变味,因此不喝的时候要采取正确的方法储存好,确保茶质不受影响。这样保存好的茶叶,之后才能继续饮用。下面,就给大家介绍下五峰毛尖茶的保存技巧。

五峰毛尖茶保存技巧

1、普通密封保鲜法(也是家庭保鲜)

将买回的茶叶,立即分成若干小包,装于茶叶罐或筒里,最好一次装满并盖上盖,在不用时不要打开,用完把盖盖严。有条件可在茶叶罐内适当放些用布袋装好的生石灰,以起到吸潮和保鲜作用。

2、真空抽气充氮法

将茶叶装入铝箔与塑料做成的复合袋,采取一次性封闭真空抽气充氮包装贮存,也可适当加入些保鲜剂。一经启封后,最好在短时间内用完,否则时间一长,同样会陈化劣变。

3、冷库保鲜法

这种大量保鲜贮存法不加任何保鲜剂,纯属物理保鲜,只要库房建筑合理,库温保持在-4℃至2℃不变即可。但茶叶出库前必须要经过真空保鲜处理,否则,茶叶暴露空气中,由于外界冷热相遇,水分和氧气会形成水汽珠而凝结在茶叶上,加速茶叶劣变。

五峰毛尖茶怎么泡了喝?

1、五峰毛尖茶的冲泡方法比较简单,适合用透明的玻璃杯来冲泡,而且在冲泡时应该选择那些天然山泉水,水的温度应该掌握在85到90度之间。在冲泡五峰毛尖以前,应该先用热水把泡茶的茶杯温热一下。

2、准备好的五峰毛尖茶,直接放入的茶杯底部,然后冲入适量开水,水的数量大约是杯子容积的1/3,这是要用手轻轻晃动杯子,30秒以后把杯中的热水倒掉,这样既可以洗茶,又能温润茶叶,有利于茶叶中香气和营养成分的析出。

3、在洗茶以后,直接注入准备好的开水,在注水过程中,茶叶在水中不断翻滚,慢慢伸展,状态特别优美,在冲水以后一分钟毛尖的茶汤就能泡好,取出三分之二直接饮用,在取出茶汤以后及时续水就可以。

五峰毛尖饮用注意事项

1、五峰毛尖不能泡的太浓

五峰毛尖不能泡的太浓,否则会影响胃液的分泌,而且有高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

2、空腹不要饮用

五峰毛尖属于性凉的茶饮,所以空腹的时候最好不要饮用,不然不容易造成腹泻。

3、第一泡五峰毛尖茶不要饮用

冲泡五峰毛尖茶的第一泡不要喝,冲了热水后扭捏一下倒掉,然后再用新鲜的开水重新冲泡才可饮用。

4、五峰毛尖新茶少喝

因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

5、胃寒的人不宜过多饮

胃寒的人过量喝五峰毛尖会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。

6、忌用茶服药,忌喝隔夜茶

五峰毛尖茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。

以上内容就介绍到这里。五峰毛尖茶是绿茶饮品,外形内质兼优,具有品饮保健的价值。所以要注意存放好以便于经常取饮,长期坚持饮用可以保健养生。

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