1991年，白马毛尖被评为湖南省级名茶。湖南农业大学朱先明教授曾给白马毛尖题词：隆回泉溪水,金石桥区茶。香高味醇爽,品质誉中华。”那么对于这种绿茶珍品，我们应该如何储存呢？

白马毛尖储存方法

1、白马毛尖瓦罐储茶法

此法古代就有，明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%，可用生石灰除湿，具体操作方法同石灰块保存法。

2、白马毛尖罐藏法

容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则形。重要的是茶要干燥，袋口封好，此法简便，取用方便。

3、白马毛尖塑料袋贮茶法

选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

4、白马毛尖热水瓶贮茶法

可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。

5、白马毛尖冰箱保存法

白马毛尖装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定要封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。

储存白马毛尖的注意事项

一忌潮湿：白马毛尖茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。

二忌高温：白马毛尖茶叶最佳保存温度为0～5℃。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

三忌阳光：阳光会促进白马毛尖茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。白马毛尖茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使白马毛尖茶叶品质变坏。

四忌氧气：白马毛尖茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的白马毛尖茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

五忌异味：白马毛尖茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼，极不稳定，能够广吸异味。因此，白马毛尖茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

白马毛尖属于绿茶类，对于熟悉绿茶的人来说，都知道绿茶不宜长期存放，若是存放不当很容易失去原有的风味。通过本文的介绍，希望能帮助大家更好的储存白马毛尖茶。

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