我国茶叶种类丰富，轻发酵茶多是低温保存方能延长保存时间。而对于后发酵茶则是可以在自然条件下长期保存。白马毛尖属于绿茶类，那么白马毛尖是冷藏还是冷冻？

白马毛尖是冷藏还是冷冻？

一般来说，如果超过半年以上都喝不完或者不打算取出饮用的白马毛尖绿茶，则可以考虑采用冷冻储藏。

这样做有个好处，零度以下冷冻室内的水汽会凝结成冰霜，十分干燥且恒温，白马毛尖绿茶储藏时不会因外界温度、湿度变化，导致茶叶的过早氧化，茶叶至少可以将保鲜期大大延长一两年以上。平时，你稍加注意下，也会发现大部分茶商也是使用冷冻库居多，原因就在此。

如果是两三个月内就喝完了，则冷藏即可。

冷藏室的温度一般控制在0-5摄氏度之间，空气中会有一定的水蒸气存在。白马毛尖茶叶还是会发生缓慢的变化，但我们短时间内就喝完了，且低温贮藏，有利于我们减缓茶叶的氧化速度。

所以建议，应该把经常开封的茶叶用小袋分开包装（根据自己日常饮用量）冷藏存放，减少因为温差变化，使得茶叶含水量增加，引起茶叶劣变。

白马毛尖保存技巧

1.密封性：保留绿茶一样平常以陶罐，瓷坛或许锡罐为主，密封性一定要做好隔断氛围，削减氛围的入侵，不然茶叶保留欠妥轻易蜕变。

2.情况：密封后的茶叶容器不要放在暴晒，低温或许湿润不干净的处所。同时还要避免阁下有化妆品，卷烟，洗涤用品或许药品等有激烈气息的情况。

3.少关上：茶叶最好买小包装分开来寄存以削减关上包装的次数，避免打仗氛围。

白马毛尖保质期

众所周知，任何食物都是有保质期限的，茶叶也不会例外哦。当然白马毛尖也是有保质期的，而且其保质期限相对其他发酵茶类较短呢。

这主要是由于白马毛尖是不发酵茶，具有很强的吸附性。倘若是在夏天温度较高的时候，开过包装的白马毛尖可能存放一两个月味道就会变了。

但如果你密封包装好放到冰箱的格层里单独冷藏，存放一年多也是不成问题的。只是小编觉得即使是放冰箱冷藏好，像白马毛尖这种滋味鲜爽的绿茶类，存放时间过久的话，其品质、口感、香气等多少还是会有一点影响的。

标签:

上一篇：白马毛尖如何保存？需要放冰箱保存吗？

下一篇：白马毛尖保存方法