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浮来青茶需要放冰箱保存吗

时间:2021-11-10 08:08:27来源:food栏目:茶叶储藏 阅读:

浮来青茶需要放冰箱保存吗?一般来说,浮来青茶如果是短时间保存短,随时都要取出来喝,放在冰箱的冷藏室,将冷藏温度调到5摄氏度以下即可。如果是未开封的茶叶,要保存一年以上,则最好放冷冻。

什么是浮来青

浮来青产于山东莒县夏庄一带的条形或扁形炒青绿茶。是一种色泽青翠、味醇香甜的茶叶。

20世纪80年代研制。采摘一芽一叶初展至一芽二三叶,经杀青、揉捻、提毫、烘干制成。成茶品质与碧芽相近。外形弯曲,细紧显毫,汤色翠绿明亮,有板栗香,耐冲泡。“扁形茶”经杀青、整形、辉锅制成。品质特征与“卧龙剑”茶相近。分特级、一至六级。主销鲁、冀、津、京等地。

浮来青茶品质鉴别

消费者选购浮来青茶时,可从茶叶形状、色泽、干茶香气等方面来鉴别,有条件的还可经过冲泡、嗅其香气、尝其滋味、观其汤色及茶渣老嫩、色泽等。

高档浮来青茶通常指的是名优绿茶,鲜叶原料细嫩或肥嫩,含芽率高,一般为一芽一、二叶。外观色泽嫩绿或翠绿,有些因满披白毫而呈银绿色;香气以嫩香为主,兼有花香或清香,汤色嫩绿清澈,滋味鲜爽,回味有余甘。

中档浮来青茶鲜叶原料尚嫩,以一芽二、三叶为主,兼有嫩的单叶,芽稍显瘦。外观色泽以深绿为主,白毫较少;香气常带高火香,汤色黄绿明亮,滋味浓欠鲜爽。

低档浮来青茶鲜叶原料欠嫩欠匀,芽少,以较成熟呈展开状的叶片为主。外观色泽黄中稍带绿,常显枯,无白毫;香气低淡或带粗气,汤色黄稍有绿意,滋味平淡。

浮来青茶需要放冰箱保存吗

浮来青茶是可以放在冰箱保存的,如果保存时间短,需要随时喝,可将浮来青茶绿茶放入冷藏室,并将冰箱温度调至5摄氏度左右;但如是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。另外,为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”,在茶叶放入冰箱前要密封包装,并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂,包装材料最好用铝箔复合袋。

需要注意的是,从冰箱中取出茶叶后,切勿立即将包装打开,正确的做法是:将冰箱内的茶叶取出后让其慢慢升温,待升到常温后(一般是隔一天)打开包装袋,然后进行冲泡饮用。而且最好能在半个月内喝完。

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