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台湾东方美人茶怎么储存

时间:2021-11-10 08:08:25来源:food栏目:茶叶储藏 阅读:

不论是什么茶叶,不喝的时候都需要采取正确的方法储存好。因为环境因素会影响到茶叶的品质,如果不注意储存的话,茶叶在不良的环境下就会出现发霉、变质变味的情况。因此,茶叶的储存工作十分重要。就拿台湾东方美人茶而言,你知道台湾东方美人茶怎么储存吗?下面我们就一起来了解看看。

台湾东方美人茶储存方法

1、台湾东方美人茶不要放在厨房或者有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里,以免吸收异味。

2、容器选择没有异味的瓷罐、铁罐、竹盒、木盒、瓦坛子等,尽量装满,加盖密封后置于电冰箱内冷藏。

3、在家里存放台湾东方美人茶,要放在干燥、避光、密封、不通风、没有异味的地方。

4、现在很多台湾东方美人茶都是包装好的,有些用塑料袋包装,有些用铝箔袋包装,还有些是用铝箔袋抽真空包装好。用塑料袋包装的不宜长放,最好尽快饮用。用铝箔袋包装的可以略微降低存放标准。

用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时,首先,必须是适合食品用的包装袋,非食品袋不能用;其次,袋材要选用密度高的,即选用低压材料要比高压的好;第三,袋材要有一定的强度,厚实一些的为好;第四,材料本身不应有孔洞和异味。

台湾东方美人茶储存注意事项

1、光线:在光和热的相互作用下,台湾东方美人茶中的叶绿素会氧化变色,醛类和醇类物质的含量也会增加,使茶叶失去原有的风味和鲜度,所以一定要把台湾东方美人茶放至避光处储存。

2、水分:除了容易造成茶叶发霉变质以外,当茶叶的含水量超过6%时,台湾东方美人茶中的茶多酚、维生素C以及酯类物质都会产生不同程度的氧化反应,其中的叶绿素和氨基酸更会转化成新的物质,使原本组成茶叶色、香、味的成分不复存在,于是台湾东方美人茶的滋味变淡、香气消失、色泽也没有了新鲜感。因此,储存茶叶的环境一定要保持干燥。

3、温度:低温存储适合那些鲜爽度或者香气活性高的茶,比如绿茶或者乌龙茶等。但并不是所有茶都适合低温存储,就像红茶、岩茶、白茶以及普洱茶,都只需要保存在洁净干燥的环境下即可。一般情况下,冰箱温度控制在5摄氏度以下,茶叶可贮藏1.5年左右。

4、氧气:氧气几乎可以和茶叶中的任何元素结合,所以茶叶的变质陈化,说到底就是它自动氧化的结果。中国的六大茶类中,除了黑茶具有“越陈越香”的特点外,其他茶类均会因为氧化的作用导致品质下降,所以现在大部分的乌龙茶都会选用抽气充氮、密封的包装。

台湾东方美人茶储存期限

台湾东方美人茶是半发酵的乌龙茶,所以不适合长期存放,长期存放茶叶香气口感都会变差,还会变质变味。东方美人茶如果放在冰箱里冷藏的话可以存放18个月左右,因此饮用东方美人茶尽量在保质期内喝完。

本文内容就给大家介绍到这里。台湾东方美人茶是乌龙茶,所以保存的时候按照正确乌龙茶的储存方法保存即可。另外,台湾东方美人茶不适宜长期存放,储存期限比较短,所以喝台湾东方美人茶需要在保质期内,以免过期之后影响到茶叶的风味。

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