各大茶类的保质期
时间:2021-11-10 08:08:18来源:food栏目:茶叶储藏 阅读:
中国是茶叶大国,目前茶叶分类尚未有统一的方法,按照不同的标准有不同的分类方法。根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类,即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。那您知道六大茶类的保质期是多久吗?本节我们来简述六大茶类:绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶的保质期分别是多久。
六大茶类的保质期:
绿茶
绿茶的保质期最短,一般来说,常温下保质期在1年左右。当然,如果拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话,保质期的时间可以延长到18个月左右。
红茶
红茶是全发酵茶,保质期比较长,可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当,2年以上也会有变味的现象出现,所以尽量不要等到2年以后再喝。
乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶,一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。而经过烘焙的那些,就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝。
白茶
“1年茶,3年药,7年宝”,白茶拥有越陈越香的特点,储存年份越久价值和口感不降反升,当然这是指存放得当的情况下,保存不当的话,再好的茶也成渣。
黑茶
黑茶也有越陈越香的特色,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存。但由于经过了后发酵,并没有生普和白茶那种无限潜力,一般来说散茶3、5年,滋味已达到最佳程度,紧压茶的话10年至15年也就差不多了,再存也没有那么大的升值空间。
黄茶
作为最低调也是最没有存在感的黄茶,制作工序上比绿茶多了一道闷黄,其保质期也和绿茶的差不多。1年左右,也就差不多了。
普洱茶
作为近年来最为热门的普洱茶,越陈越香的特点一直被人们所关注,熟茶的话,一般来说在15年以上,生茶的话,越陈越香,越来越好喝。
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