黑茶是六大基本茶类之一：    黑茶有以下品种：   （1）湖北:青砖茶   （2）湖南：茯砖茶、黑砖茶、千两茶、花砖茶、天尖   （3）四川：康砖 金尖。（目前叫藏茶的比较多）   （4）云南：普洱茶   （5）广西：六堡茶    黑茶的几个主要传统生产厂家    湖北赵李桥茶厂    湖南白沙溪茶厂、益阳茶厂、临湘茶厂（已倒闭）    四川雅安茶厂    广西梧州茶厂、桂林茶厂（已倒闭）、横县茶厂    云南勐海茶厂、昆明茶厂（已倒闭）、下关茶厂    具有烟熏味的茶：    千两茶、花砖茶、部分普洱茶亦会有这样的气味。    有金花的茶：茯砖茶。    金花是一种加工工艺，目前很多茶在需要的时候都可以专门生金花。所以，无论是普洱、千两茶还是其他茶类，有金花不一定代表品质就好，年代就久远。    黑茶与其他茶类最大的不同，就是加工过程有“渥堆”    渥堆：加水发酵，通常说的是后发酵，其实是微生物发酵。    黑茶具有越陈越香的特点，然而，其前提条件是，原料、加工工艺、储存环境都达标的情况下。    如果茶叶品质本来就不好，后期陈化就不值得期待。    茶叶储存环境：无异味，避免阳光直射，防潮。一般来说，我们可以居住的条件都适合存茶。

  -责任编辑：润生?

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