自古开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。可见茶在我们生活中的重要性。并且，据相关数据显示，目前，全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶，这意味着每四个国家就有三个国家饮茶，每认识5个人里面有2个人饮茶。 　　为什么茶在我们的生活中会那么重要呢？ 　　据了解，茶具有丰富的功能与营养。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶中含有的多酚类物质，尤其是儿茶素，能抑菌、消炎、抗氧化，可阻止脂褐素的形成，并将人体内含有的黑色素等毒素吸收之后排出体外。茶叶中的绿原酸，亦可保护皮肤，使皮肤变得细腻、白润、有光泽。茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质，可以减少辐射对皮肤的伤害。茶叶里含有丰富的维生素C，所以常喝茶可使皮肤白皙、有光泽。喝茶，不但能提升自身的免疫力，使糖尿病症状能明显减轻，还能降低患老年痴呆症的概率。 　　喝茶，能提升免疫力 　　《美国科学院学报》上曾有一期报道称，人体内的“伽马-德尔塔T细胞”是抵御病菌、病毒、真菌和寄生虫感染的第一道屏障。哈佛大学医学院的杰克·布科夫斯基博士等科学家在实验中发现，从普洱茶、绿茶、乌龙茶等茶叶制品中提取出的 L-茶氨酸，能非常有效地提高这种免疫细胞的工作能力。这一结论是科学家最初在实验室的细胞实验中发现的，其后通过人体实验又验证了这一结论。还有，中国农科院茶叶研究所对小白鼠免疫、癌变、酒精中毒、减肥、血脂、交配等方面进行了上千次试验证明，灌服茶水或注射茶叶提取物的小组生命体征极其明显优于普通喂养白鼠。 　　所以，茶叶（普洱茶、绿茶、乌龙茶等）制品中含有的一类高浓度氨基酸，能提高人体免疫细胞的工作机能，增强人体抵抗传染病的能力。 　　常喝茶，糖尿病症状能明显减轻 　　日本富山医科药科大学的研究人员发现：1300名糖尿病患者喝凉开水泡的茶，持续半年，82%的糖尿病患者的症状明显减轻，大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。 　　常喝红茶，能降低患老年痴呆症概率 　　曾经，新加坡国立大学的研究人员历时12年对63257名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比，经常喝红茶的中老年人老年痴呆症的概率降低了71%。 　　茶源自生活又高于生活 　　茶，是生活的一种境界，也是生活的一种升华。茶既能抚慰心灵，也能修养身心。“莫道醉人唯美酒，茶香入心亦醉人。”有茶，便是好时光，一杯茶，能让你饱尝春天的味道，也能让你尽品生命的真味。 -责任编辑：茶小仙?

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