书名 编著 出版 年代（公元） 茶叶生产与初制 《茶叶生产与初制》编写组 湖北人民出版社 1974 湖南茶叶技术 湖南省农业科学院茶叶试验站 湖南人民出版社 1975 科学种茶 陈彬藩 四川人民出版社 1975 四川茶叶 《四川茶叶》编写组 四川人民出版社 1977 茶树栽培与茶叶初制（修订本） 福建省农业科学院茶叶研究所 福建人民出版社 1977 茶树病虫害防治 福建省农业科学院茶叶研究所 福建人民出版社 1979 茶叶审评与检验 主编：湖南农学院茶叶系 农业出版社 1979 茶树栽培学 主编：浙江农业大学 农业出版社 1979 中国名茶 庄晚芳、唐庆忠、唐力新、陈文怀、王家斌 浙江人民出版社 1979 制茶学 主编：安徽农学院 农业出版社 1979 红碎茶制造 周靖民等 湖南科学技术出版社 1979 茶叶生物化学 主编：安徽农学院 农业出版社 1980 茶树育种学 主编：湖南农学院 农业出版社 1980 茶树病虫害防治 夏怀恩、郑茂才、陈纪明 贵州人民出版社 1980 茶树扦插原理与实践 陈文怀 农业出版社 1980 茶史茶典 朱小明 （台湾）世界文物出版社 1980 茶树的特性与栽培 刘宝祥 上海科学技术出版社 1980 茶树密植免耕高产栽培技术 冯绍隆 贵州人民出版社 1980 茶树品种志 福建农业科学院茶叶研究所 福建人民出版社 1980 茶树病害及其防治 叶正凡 湖南科学技术出版社 1980 制茶学 主编：安徽省屯溪茶业学校 农业出版社 1980 茶树病虫害防治 主编：江西省婺源茶叶学校、安徽省屯溪茶业学校 农业出版社 1980 茶经新篇 陈彬藩 香港镜报文化企业有限公司 1980 福建名茶 福建省茶叶学会 湖南科学技术出版社 1980 茶叶生产机械化 安徽农学院 农业出版社 1980 茶树病虫害 主编：安徽农学院 农业出版社 1980 茶叶生化原理 王泽农 农业出版社 1981 江西茶叶 江西省农业厅经济作物处 江西人民出版社 1981 中国茶叶历史资料选辑 陈祖槼、朱自振 农业出版社 1981 饮茶漫话 庄晚芳、孔宪乐、唐力新、王加生 中国财政经济出版社 1981 茶经浅释 张芳赐、赵丛礼、喻盛甫 云南人民出版社 1981 茶叶收购业务知识 全国供销合作总社畜产茶茧局 中国财政经济出版社 1981 茶叶商品知识 傅明环、张锡山 中国商业出版社 1981 成品茶检验 国家出口商品检验总局 中国财政经济出版社 1981 采茶和制茶 丁可珍 农业出版社 1982 中国名茶志 俞寿康 农业出版社 1982 茶话 陈学良 广西人民出版社