每逢新朋老友相聚，都免不了要豪饮几罐啤酒，至少也得小酌几杯薄酒，慢慢的这好像就成了惯例似的。故此聚会就意味着喝酒，这可是令我既兴奋又难受的差事，兴奋的是能和朋友海阔天空的瞎扯；难受的是喝酒，不豪饮好像就感情淡了点。而我这人，脸皮薄，一闻到酒味，就如见到美人，脸刷得就红了，而且是彻头彻脚的红，不得不冠其名曰：易发慢退。往往这个时候就特别难受，你说我没喝高吧，瞧这把脸又说不过去；你说喝醉了吧，可头脑又清醒得很，连末尾吐的次数和姿势，以及吐的内容却是如数家珍了如指掌。卯足劲喝了很多次酒，就是没办法喝醉，你说我跟朋友不够哥弟嘛，这显然不只我一人不同意这说法，就怕你不小心说了会招人揍。所以，为了不和我的胃过不去，我必须面对现实，我不是海量，我只是杯量，茶杯的杯。于是我告别我短暂的酒色人生，选择永恒的茶色人生。

酒喝不好，烟抽不来，就剩下这茶了。要是连茶也不沾，那人生就只能喝白开水了。鲁迅说过有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。不过要享这“清福”，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。在这里我把“功夫”解读为“大把大把清闲的时间”，本来嘛身为潮汕人，潮汕功夫茶深入民心家喻户晓，应该说这种“清福”是轻而易享。只是像我这类小人物，你说忙得没工夫吧，又不像；你说闲吧，又得时刻准备着，大人物一会叫你端茶倒水，一会叫你陪狗撒尿，你说这一折腾，能有工夫喝功夫茶吗？像我们这类生活在无限矛盾松紧无常压力层层的社会夹缝中的人，选择大壶茶或大碗茶应该是符合时代潮流的，是比较务实的一件事。贾平凹先生说：“世上能用此等大杯饮茶的，一是长途汽车的司机，二就是我了……” 我不是长途司机，但我也用大杯饮茶来着。贾先生是名人，他的大杯有来头，我的就简单了，耐高温塑料杯一只，有拧盖的，挺大的，众多商场都有卖，十几块钱一只。每天我就是带着它上班下班，大口大口的喝着，虽说不是很文雅，但也是分解渴。我是粗人又是老实人，饮酒不海量，喝水却是洋量。或许是我真是无行缺水吧，这不我的名字硬是把它改为带有水的，本来我是很喜欢周总理的“周”这个字的。还有为了不让人说“淡如水”，我就在水中加点茶叶，一来有点味了，二来有些色了，这年头人不好色不好。

一个写诗的朋友说，凝视着一小卷一小卷茶叶在温热温热的水中舒展，那感觉就像欣赏美女鱼在海里自由自在地游弋……我既没有朋友天马行空的想象力，自然也没有周作人“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人同饮，得半日之闲，可抵上十年尘梦”的讲究。很多时候我喝茶皆因生理的需求，渴了就喝，想喝就喝，“人无贵贱，谁都有分，上焉者细啜名种，下焉者牛饮茶汤，甚至路边埂畔还有人奉茶。”我还是比较赞同梁秋实老先生的观点啊，当然我没有他口福，什么“北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的崖茶”我只知道红茶、绿茶，再多点就是什么水仙、铁观音、单丛等，能喝得起的也就是顶多一斤几十块的料。不过对于惯喝大壶茶的我，绿茶是首选。我喜欢绿茶的简洁，绿茶的透明，绿茶香味的扑鼻，或许我还是年轻人的缘故吧，就喜欢新茶的冲，要是等到老了或许就会泡上老茶，听说老茶能当凉药喝，特别是在清晨，语出一老人家。

照我这番牛饮，无论如何是喝不出什么讲究的，更不用说什么茶道了。我不善品茶，只是特别特别喜欢那气氛，比酒宴还浓。每当和朋友喝茶，恰逢手机没电，那是最惬意不过的了。比如在家里可以边看电视边聊天，要有茶相佐，肚子饿意顿生时，加点花生米或饼干，更觉茶之爽口，何惧漫漫长夜。又如时值吉日运势旺，友人邀上东山曲水流喝茶，道古论今，谈情说爱，侃大山吹牛皮，百无禁忌，更觉心旷神怡。更甚者遇上心血来潮，叫上几个朋友，自备茶叶和炉具，西上古雪岩，虽没上等茶叶，却有优质山泉，围于山洞石桌，或下棋或打牌，此福不能多享，偶尔为之方觉情趣盎然，茶趣横生。

有一回和朋友争论究竟是喜欢游山玩水的茶仙还是酒鬼，至今尚未盖棺。要是有机会当驴，自然就会去寻花茶问柳茶，买得起的就驮回家和亲朋好友共享异乡茶趣；买不起就假装是茶商，卖茶的自然热情十分，说茶倒茶，头头是道，你我只管侧耳旁听埋头斟酌，时不时来一两句或赞或嫌的话，说不定还能套出上等极品，那可就大饱口福，或许这很不茶道，就算过过茶瘾吧。去过潮州喝过凤凰单丛，香气较猛，胃力要够好；上庐山喝过云雾茶，香气清淡，比较平和；深入饶平渔村“掠夺”两斤黄枝香，想必应属单丛系列；印象最深莫过于去惠东的一个小小的小山村，不到十户人家，那时我们只顾游览山水，不要说午餐了，就连水瓶都抛至脑后，还好一户好心人家施舍，竹叶青瓷碗里盛着满满的淡青色的茶水，浮着一些看得出很鲜活的青色草根，我们都称这为草茶，这是我喝到的最质朴的茶水，却是最令我难忘的。各中味儿，不是言语能表达的。

喝着茶过日子，不在乎茶之价位，只求喝着爽口喝着舒心。宁可百日无酒，不可一日无茶。喝茶虽不及饮酒能应酬，却能在那淡淡的茶香中将友情升华，好友如茶，虽越泡越淡，却早有浓香藏心头，这不正像知己不在乎时刻相守吗？

活到老，喝到老。我指的是喝茶!