海南虽不为茶乡，但茶艺馆却四处可见。工薪一族在忙碌了一天后，约上三五好友，在茶馆里泡一晚上，费用不高，却落个休闲自在，何乐而不为。不知是为了配合茶而开茶馆，还是为了配合茶馆而产茶，苦丁茶做为海南茶中的姣姣者脱颖而出。

椰香苦丁茶，属冬青科的苦丁茶冬青茶种，它有别于四川、云南、贵州等地出产的木樨科苦丁茶以及安徽、江浙等地出产的属于枸骨刺种的苦丁茶。它原是中国古代药、饮兼用之珍稀药材和宫廷贡品，后因故失传，至本世纪八十年代才被专家重新发掘出来。苦丁茶属纯天然多功能的保健品，常饮可以保健身体，有“长寿茶”、“美容茶”之美称。

椰香苦丁茶建议大家：苦丁茶若用做保健茶时，每次一至两支茶芽；当用做治病药用时，可根据个人身体状况，每次三至四支茶芽，每天2-3次，以250ml开水冲泡，温饮，可多次冲泡；也可配以优质乌龙茶、红茶、绿茶、花茶、花旗参等一起冲饮。