鉴别新茶的三种方法
时间:2025-01-29 01:30:29来源:12331栏目:茶百科 阅读:
春茶已到,春茶隆重上市,由于刚上市的新茶价格较高和春茶乃是一年四季的茶叶中的极品。其色,香,味都有,其特有的品质味道,所以一些经销商往往会以旧茶冒充新茶顾客为不注意鉴别,就有可能上当受骗,这时可以请持有中华人民共和国职业资格证书的茶叶专家鉴别,那么如何区分新茶与旧茶:
一是观其色,绿叶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮。
二是闻其香,旧茶在茶叶贮藏过程中,既然不断挥发,又会缓慢氧化,因此,随着时间的延长,茶叶的香气就会由浓变淡,香型就会由新茶时的清香香复郁而变得低闷混浊。
三是品其味,新茶的滋味都醇厚鲜爽,而陈茶却显得淡而不爽。
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