1、温杯，用烧开的沸水烫洗茶具，去除异味，提高茶具温度；2、取茶投茶，称取8克武夷岩茶，投入盖碗；3、冲泡，以环壁注水的方式往盖碗注入开水，前四泡控制在5秒出汤，第五泡后可适当延长坐杯时间。

1、温杯

武夷岩茶的冲泡以白瓷盖碗为佳，白瓷盖碗的导热性好、易冲泡，能够还原茶叶的真实味道。正式冲泡前需要用烧开的水将茶具烫洗一遍，倒干茶具中的水。温杯的目的是为了去除茶具中的异味，提生茶具的温度。

2、取茶投茶

利用小称、茶夹等工具，称取8克武夷岩茶，将8克干茶慢慢投入盖碗中。武夷岩茶的投茶量较多，其茶水比例约在1：15左右，即8克茶叶应用120毫升的水冲泡。

3、冲泡

冲泡武夷岩茶的水温宜用100度的开水，投茶后采用环壁注水的方式将开水注入缓缓注入盖碗中，让茶叶的每一根条索充分与水接触，最大程度释放其滋味。前四泡可快速出汤，注水后盖上盖子，等待5秒出汤。第五泡后可适当增加坐杯时间。

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