正山小种的正宗产地在福建省武夷山市桐木关，该地生态环境良好，土壤肥沃疏松，有利于茶树的发育和生长。正山小种条索肥实，色泽铁青带褐，泡水后汤色红浓，滋味醇厚，可加入牛奶形成糖浆状奶茶。冲泡正山小种时，水温以90℃为佳，且头泡温茶出水要快，不可超过10秒。

正山小种正宗产地

正宗的正山小种产地在福建省武夷山市桐木关，产区四面群山环抱，山高谷深，年降水量达2300毫米以上，春夏之间终日云雾缭绕，生态环境良好，且桐木关土壤水分充足，肥沃疏松，适合正山小种的生长。

真正的正山小种条索肥实，外形紧结匀整，色泽铁青带褐，有天然花香，泡水后汤色红浓，香气高长，带有松烟香，且茶汤滋味醇厚，有桂圆汤味，可加入牛奶形成糖浆状奶茶，茶香味不减，反而更加醇厚。

冲泡正山小种水温非常重要，选用煮沸后自然凉至90℃左右的热水，能将茶叶的香气、滋味充分展现出。此外正山小种不宜长久浸泡，头泡温茶出水要快，时间不超过10秒，5秒内出水为佳。

标签:

上一篇：正山小种与金骏眉有什么不同

下一篇：返回列表