碧螺春的最佳冲泡水温为80~85℃，碧螺春保留了鲜叶中的大部分营养物质及绿色格调，若是冲泡水温过高，就会让碧螺春的滋味变得苦涩。冲泡水温过低，又会导致碧螺春中的营养成分无法全部析出，影响品饮价值。

碧螺春的最佳冲泡水温

　　碧螺春的最佳冲泡水温为80~85℃，碧螺春属于绿茶，未经发酵，保留了鲜叶中的大部分营养物质及绿色格调，造就了其条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩的特点。

碧螺春若是冲泡水温过高，就会导致里面所含有的营养成分受到破坏，让碧螺春的滋味变得苦涩。冲泡水温过低，又会导致碧螺春中的营养成分无法全部析出，影响品饮价值。

碧螺春冲泡后，汤色碧绿清澈、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津、口感凉甜，独具天然的茶香果味，品饮时能给予人轻松愉悦之感，让人充分体会到碧螺春独特清鲜的花果香韵。

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