黄金芽属于绿茶，为不发酵茶叶。黄金芽是高级绿茶，品种较为稀有，是光照敏感型、黄色系变异新茶种，被誉为“茶中大熊猫”。黄金芽采摘一芽一叶，经过杀青、揉捻、干燥制成，干茶黄亮、汤色黄、叶底黄。

黄金芽属于绿茶

　　黄金芽属于绿茶，为不发酵的茶叶。黄金芽属于光照敏感型、黄色变异的绿茶新品种，产量较低，种植难度大，被称为“茶中大熊猫”。

黄金芽采摘之后需要进行薄摊，其主要目的是将茶叶里面3/1的水分蒸发，使茶叶变软，然后在经过杀青、揉捻、干燥制作完成。

　　黄金芽冲泡的水温在80℃左右，不能饮用太高的水温进行冲泡，冲泡的黄金芽叶脉和茶叶是一个颜色，透亮明黄，颜色整体一致。

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