1、解茶：黑茶一般被制成紧压茶，紧压茶可以用茶针或者茶刀解开;2、洗茶：黑茶在制作过程中容易积灰，洗茶用100度的高温冲洗2次;3、泡茶：黑茶比较耐冲泡，用100度的沸水冲泡，每泡时间控制在20-60秒内。

1、解茶

　　黑茶一般被制成紧压茶，紧压茶可以用茶针或者茶刀解开，用茶刀可以解比较松散的茶，沿茶侧面撬开即可，茶针则是解比较紧实的茶，用茶针在表面戳一排孔，然后用手沿孔线掰开。

2、洗茶

黑茶在制作过程中容易积灰，冲泡前一定要洗茶，洗茶用100度的高温冲洗2次，在3秒内完成。黑茶解开后还是块状的，用茶匙将茶叶搅散后冲泡，茶叶受热比较均匀，口感更好。

3、泡茶

黑茶比较耐冲泡，洗茶后用100度的沸水冲泡，每泡时间控制在20-60秒内，冲泡的次数越多，冲泡时间就越长，一般黑茶可以冲泡15次左右，好的黑茶甚至可以泡20泡。

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