茶

园耕作春茶前浅耕和春茶后浅耕各进行1次。春茶前浅耕一般在3月进行。通过3～5厘米深的浅耕，可以疏松土壤。可使土温升高，有利于春茶提早萌发。春茶后浅耕一般在5月下旬至6月上旬进行。可提高土壤保水蓄水能力，减少夏季杂草的滋生。茶园追肥采春茶期间，茶树新梢长势旺盛，生长速度快，消耗养分也相对较大，根系吸收能力强，上年秋季的基肥不能满足春梢生长的需要，易造成茶园土壤养分脱节。一般亩产100公斤名优茶的茶园配施300公斤菜子饼作基肥，100公斤尿素作追肥，以满足茶树阶段发育及名优茶生产的需要。茶园修剪在大力提倡早采名优茶的今天，因茶树一经修剪就要推迟茶芽萌发，所以一般不在成龄茶园中进行修剪，而是推迟到春茶的采制结束后修剪。     

    对于近几年新发展的无性良种幼龄茶园，定型修剪是培养树冠的重要手段，这对名优茶基地茶园尤为重要。在定型修剪基础上，再辅以打顶，就可快速地培养一个平整的采扎面，为快速丰产打好基础。

    第一次定型修剪，在茶苗移栽定植时进行，在离地15～20厘米处用整枝剪剪去主枝，在定型的同时也减少了水分蒸发。栽种当年虽然以保苗为中心，一般每亩铺干草1000公斤或鲜草2500公斤效果最好，但也要尽量培养骨干枝。栽后第二年在2月底至3月初进行第二次定型修剪，高度视茶树品种不同而不同，一般在离地30～35cm处剪平。栽后第三年春季进行第三次定剪，高度一般以离地45～50cm处为宜。春茶辅以打顶，一般春留二叶为好。 

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