无公害茶园地点的选择及茶园铺草要领

时间：2024-11-05 21:29:36来源：food栏目：茶百科阅读：

一、无公害茶园地点的选择

在气候条件适宜于茶树生长的前提下，园地的选择着重应考虑土壤条件、地形条件和环境条件。

1、土壤条件。

茶树是一种喜酸植物，在选择园地时首先应考虑土壤酸碱度是否适宜于茶树生长。茶树适宜生长的土壤，其pH应在4.5-6.5之间，以pH5.2-5.6最为适宜。pH在4左右或6.5-7范围内，茶树虽然能生长，但茶叶产量和品质都不好。在山区，凡长有映山红、铁芒箕（狼箕）、杉树、油茶、马尾松等指示性植物的土壤一般为酸性，可作为初选园地的标志，在正式选定前还应测定土壤的pH。

树是一种嫌钙植物，当土壤中游离碳酸钙超过0.5%时就会影响茶树生长，一般石灰性紫色土、石灰性冲积土都不宜种茶。

土壤卫生指标和重金属的含量也是无公害茶园土壤所必须考虑的一个主要因素，必须符合中华人民共和国农业行业标准NY1020--2001《无公害食品茶叶产地环境条件》。作为一般的无公害茶园，每克土壤中病原菌数必须低于104-105个，每克土壤的寄生虫卵数不得超过10个。重金属中镉和汞不得超过0.3毫克/千克，砷不得超过40毫克/千克，铅不得超过250毫克/千克，铬和铜不得超过150毫克/千克。六六六（4种异构体总量）不得超过0.5毫克/千克，DDT（4种衍生物总量）不得超过0.5毫克/千克。

此外，还应注意土壤的其他性质、土层的厚度和土壤的通气性、蓄水性、保肥性等。最适宜茶树生长的土壤是砂质黏壤土，这种土壤蓄水性、保肥性、通气性良好，茶树生长健壮，茶叶品质良好。砂质土虽然通气性好，但一般肥力低、蓄水性、保肥性差。黏质土虽然蓄水性强，但通气性差，早春土温不易升高，茶树一般发芽较迟。茶树是直根性植物，对土层要求相对深厚，一般要求土深在60厘米以上。

2、地形条件。

不同的地形地势由于微域气候及土壤状况的差异，对茶树生长有着较大的影响。在选定的基地地块上，按地形条件进行分类，坡度在30。以上的作林地，平地宜作良田，良田与茶地之间地带划为造林隔离带，防止良田喷洒农药对茶园的污染。一般高山西北向的坡地、深谷地，冷空气容易聚积，茶树易遭受冻害；高山南坡往往易受旱害；山顶由于土壤瘠薄，建园后一般较难获得高产；坡脚地段土壤较深厚肥沃，茶树长势旺盛。

发展新茶园，最好选择坡度在25。以下的山坡地或丘陵缓坡，以坡度3°-15°最为合适。同时还应考虑当地的水源、交通、燃料、劳力等条件。同时，有选择地保留一部分面积，保留不同林相的林地，维持生物多样性。

3、环境条件。

茶叶是采摘后不加清洗即加工的，加工后的成茶也不加清洗即冲泡而饮用，因此，在选地种茶时，必须要求茶园周边环境没有污染源和尘土，基地选择在远离城市、工厂、居民点、公路主干道的山区和半山区。对大气质量要求符合中华人民共和国农业行业标准NY5020-2001《无公害食品茶叶产地环境条件》中的标准。

二、无公害茶园铺草要领

1、铺草作用与效果

茶园铺草能减少土壤水分蒸发，改良土壤结构，增强土壤保水蓄水能力，防止土壤冲刷，增进土壤肥力，抑制杂草生长。旱季铺草的茶园，其土壤耕作层的含水率比不铺草的茶园一般可提高5%-10%。广东省试验，茶园铺草可以提高茶叶产量12.9%；安徽省试验，铺草茶园秋茶可以增产15％～30％，且对来年春茶大有好处；浙江省台州试验，高山茶园铺草后，夏季地表温度比不铺草茶园降低7℃左右；冬季可提高地面温度，冻土层浅，土壤湿度提高，茶树长势明显比不铺草的茶园好，茶叶增产显著。所以，推行茶园铺草，是实现茶园优质高产的一项不可忽视的重要措施。

2、铺草量

茶园铺草以铺盖后不见土面为宜，一般草层厚度在10～15厘米，每亩铺设草料2000千克左右。如果草源充足的话，可适当增加。铺草材料就地取材，可用稻草、麦秆等农作物秸秆，也可用细嫩杂草、幼嫩枝叶，还可以利用茶园周边杂地、路边、沟边种植一些绿肥，收割后作为铺草材料，茶园修剪下的枝叶，也可以留园覆盖。

3、铺草时间及方法

茶园铺草全年均可进行，以防旱为目的的铺草，宜在旱季来临之前进行。在浙江的气候条件下，一般应在出梅前铺草。铺草前应先清除茶园杂草。平地和梯地茶园，可以进行散铺。坡地茶园，应采用顺坡横向铺盖，并稍加泥土压盖，以达到阻断地表径流，提高茶园接纳雨水的能力。