三伏天，暑邪耗气伤津，应慎进补、重调养!

老百姓常用的补药多属性温热，夏季进食会引起上火。夏季汗多，代谢加快，进补的养分也多浪费。中医主张“以通为用，以通为补”，疏通六腑，畅达气机，升清降浊。所以一年当中，超过夏至、入秋之前，都不宜过补。“三伏”天应以饮食调养为主。

炎炎夏日，营养流失要补养

夏季温度高，湿度大，白昼时间长。在这种环境中，人会相对晚睡早起、休息时间减少;易出汗，会造成人体内部各种营养物质特别是无机盐类的大量消耗;应多吃西红柿、豆类、橙、西瓜等新鲜蔬菜和水果，牛奶、蛋等矿物质含量较高的食品;同时也可以喝安化黑茶,这种茶被誉为边疆牧民的“生命之饮”，它富含维生素B1、B2、C、钠、钾、铁、铜、磷、氟、蛋白质、氨基酸、糖类、磷脂等营养成分，是缺少水果、蔬菜的少数民族重要的营养来源。

高温酷暑，解渴清热要消暑

夏日高温和热辐射的长时间作用，使人大脑丧失调节体温的能力，容易发生中暑。此外，若汗蒸发困难、体内热量积蓄过多，也容易中暑;当然，如出汗过多，水、盐得不到及时补充，发生水盐代谢障碍，也会中暑。夏日清热消暑应多吃西瓜、冬瓜、苦瓜、蒲公英、绿豆粥等清热消暑的食物;同时暑气逼人的时候，饮上一杯清凉的安化黑茶，都会感到身心凉爽，生津解暑。这是因为黑茶茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。“热喝养胃，凉喝消暑”的安化黑茶，既补水补养，又清热消暑，还健脾养胃，一举多得，为夏日健康保驾护航。

食欲不振，消食去腻要“清道”

夏季多食稀食饮品，胃消化液稀释，消化功能减退，易出现没食欲、胃口差、消化不良、肠道不畅等现象。如果过多食用油腻、甘甜、滋补的食物，易损胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康。绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹、瘦肉、鳝鱼、鸭肉等，均适合夏季食用。此外，每天饮用1.5升安化野尖黑茶，给体内洗个澡。它内含“普诺尔”的成分，能防止脂肪堆积;黑茶中的“生物碱”、“纤维素”、“黄烷醇类”、“益生菌”、“茶多酚”、“儿茶素”等营养成分，对肠胃病、降血压、降血脂、降血糖、解酒毒烟毒肠毒等，都具有很好的作用。

如何选择安化黑茶?

面对琳琅满目的安化黑茶，如何辨别真伪，挑选到好的茶品，中国著名茶叶专家，中国茶叶学会副理事长刘仲华教授提了形、香、色、味四方面建议：

1、观茶形。品质较好的正宗安化黑茶，紧压茶砖面完整、松紧适度、色泽均匀，闻干茶有发酵香。

2、闻茶香。茶汤香气纯正、无异杂味，陈茶有陈香。

3、看汤色。新茶汤色呈橙黄或橙红，老茶汤色红亮似琥珀。

4、品茶味。好茶口感醇厚、润滑回甘，无苦涩味或霉味。

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