说到喝茶，必须提到福建。福建不仅是喝茶大省，也是产茶大省，单就中国10大名茶，福建就占3种。

福建还有很多委屈茶，他们价格低廉，品质优良，价格亲民，却由于知名度不高，在当地备受欢迎，出了当地却无人问津，实在令人惋惜。

永春佛手

产自福建省永春县，属于永春县的特产，也被叫做“金佛手”。生长在600-900米的高山上，采摘佛手茶树上的鲜叶制成。

成品茶茶条紧结肥壮，条索弯曲，色泽乌润砂绿，清新可人；汤色橙黄明亮，晶莹剔透，滋味醇厚甘甜，耐冲泡。

安溪本山茶

干茶色泽砂绿有光泽，条索结实，要比铁观音小一些；茶身较重；汤色金黄透亮，香气浓郁高扬，入口稍苦而后回甘。叶底柔软肥厚，匀整明亮。

白毫银针

白毫银针属于白茶，芽头肥壮，制成干茶后，形状像针一样，白毫披伏，看起来闪闪发光，很是好看。

但白毫银针属于高端品质，整体价格还是比较贵的，尽管颜色漂亮，口感独特，其实大部分是不会喝的，但在福建真的是家喻户晓。

说到这里，可能有人就会有疑问，为何好茶会被淹没呢？主要有以下3个原因：

①竞争激烈

福建省地势高，多山地和丘陵，常年云雾缭绕，降水量大，土质松软，比较适宜茶叶生长，所以福建省茶叶产量多，种类多。再加上中国十大名茶，福建就占3个，所以竞争激烈。

②产量少

有些茶叶由于其稀缺性，茶叶产量有限，无法进行大规模的种植和制作，只能靠人工来完成。在这种情况下，很少去做宣传和推广。

③价格高

在福建省，有些茶品质好，口感佳，但价格也很昂贵，很多人根本喝不起，像白毫银针就是这样的情况。

在我看来，茶叶是做成老百姓喝的，只有老百姓喜欢喝的茶才能称得上是好茶。那么老百姓喝的茶应该具备哪些特点呢？

①价格亲民

这里的价格亲民并不是一定要便宜，而是说茶叶的价格是符合大众消费者的消费水平的，是大众可以消费得起的。

②安全可靠

茶叶作为食品，首先要保证的就是安全、健康和可靠。在购买茶叶时，可以看包装上有没有产品标准号（GB/T）和生产许可证号（SC），有这两个标志说明是符合国家生产标准和市场流通标准的产品。

③品质优良，口感好

喝茶时，不同的人喜欢不同的口感。但整体来说，茶叶都要干净，均整，品质优良，口感上要滋味醇厚，鲜爽回甘。

我国是产茶大国，各个省份都有具备以上3个特点，符合老百姓的口粮茶的品牌。以下3款，价格便宜，包装简陋，但品质优良，实属良心好茶。

第一款、仙雾凤茗—四川省

这是一款红茶，产自宜宾市筠连县，仙雾凤茗的制茶工艺也被列为非物质文化遗产。

这里的茶农，世世代代种茶，对他们来说，种茶制茶就是刻在骨子里的事情。没有太多的弯弯绕绕，一心只想做老百姓都能喝得起的良心茶。把时间和精力都花在提高制茶工艺上，从而忽略了包装和宣传，导致这款茶只在当地出名，但喝过的人都在频频回购。

精选明前早茶为原料，遵循古法烘焙技法，最大的特色是独特的橘糖香。制成干茶后，条索紧致，茶骨厚实，纤细修长，色泽莹润，茶汤呈橙黄色，通透亮丽，泡上一杯，香气浓郁饱满，高昂持久；口感醇厚，富有层次感。关键是价格还很亲民，是当之无愧的冬日佳茗。

第二款、日照绿茶—山东省

日照绿茶是中国最北边的茶，具有香高、味浓、叶厚、耐冲泡的特点。因为生长在北方地区，与南方相比，温度比较低，所以茶叶生产缓慢，生长周期长，这也形成了日照绿茶内含物质丰富的特色。

第三款、安吉白茶—浙江省

但为什么名字中会有白茶却是绿茶呢？这是因为它的树种叫“白叶一号”，茶树比较奇怪，当气温在23度以下时，会长出偏白色的芽叶，所以就叫做安吉白茶。

但因为在制茶过程中，采用的是绿茶制作时的烘青和炒青的工艺，又没有经过任何发酵，所以属于绿茶。这款茶最大的特点是氨基酸含量高，所以口感鲜爽甘甜，但基本没有回甘。

标签:

上一篇：福建茶凭什么能C位出道？| 中国茶产区巡礼⑧

下一篇：返回列表