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普洱茶十大山头茶推荐丨普洱茶有哪些山头?老班章、曼松、冰岛、昔归、老曼峨、弯弓、刮风寨、困鹿山、麻黑、那卡普洱茶山头茶选购指南

时间:2023-01-30 03:55:18来源:zdd栏目:茶百科 阅读:

 

大家好,我是

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普洱茶界老茶友都知道普洱茶有一山一味的说法,指的是不同普洱茶山头或村寨的普洱茶风味各有不同多特点。

普洱茶产区主要有云南省西双版纳、临沧喝普洱等地区,细分下去有多个山头,比如易武茶山、倚邦茶山、勐库大雪山喝景迈山等山头。

不同普洱茶山头或村寨的普洱茶,在口感、香气喝茶叶原料品质等方面也都各有差异,如冰岛茶有丰富的冰糖甜,老班章有霸气之味,景迈茶有特有的兰香等。

普洱茶六大茶山

普洱茶六大茶山一般是指云南普洱茶六大古茶山,位于西双版纳傣族自治州内。而今亦有澜沧江内六大茶山即莽枝、攸乐、倚邦、革登、蛮砖和慢撒;江外六大茶山分别是景迈、南糯、布朗、南峤、勐宋和巴达的说法。

普洱茶八大茶山

普洱茶有名的八大茶区,有景迈、千家寨、邦崴、佛殿山、无量山、板山、营盘山和牛洛河,均分布在普洱市的东西南北四方。

一、普洱茶介绍

普洱茶是后发酵茶,云南特产,也是中国国家地理标志产品。普洱茶都是以云南大叶种晒青毛茶为原料,以发酵不同可以分为生茶和熟茶两种。

普洱茶生茶以自然的方式陈放,不经过人工发酵渥堆处理,经过加工整理、修饰形状而成(生茶有饼茶、沱茶、砖茶和龙珠);普洱茶熟茶是经过渥堆发酵等制茶加工工艺而成的茶。

二、普洱茶产地

普洱茶主要分为下关茶区、勐海茶区、易武茶区和六大茶山四大产区,主要产区是有其独特的气候、环境决定的,以由北而南分别为保山市、临沧市及西双版纳州。

三、普洱茶功效

普洱茶中含有的咖啡碱和茶多碱等有益物质,具有减肥、抑菌助消化、降低血脂、暖胃和醒酒解毒等,而且对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

普洱茶含有脂肪分解的脂肪酶,这种普洱茶分解的脂肪酶对于脂肪的分解具有良好的效果,还有养颜护胃之功效。

四、普洱茶十大山头推荐

今天我们不谈六大茶山和八大茶山,来说一下普洱茶十大山头,山头和茶山的定义是不一样的,山头是属于各个茶山。

普洱茶十大山头,分别是老班章、曼松、冰岛、昔归、老曼峨、弯弓、刮风寨、困鹿山、麻黑和那卡普洱茶山头。

1、老班章普洱茶山头

老班章的产区在勐海产区布朗山,凭借较早的茶树种植历史和滋味,“老班章”近年来稳坐普洱茶的“头把交椅”,而老班章也因村寨而得。

老班章茶气霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香气高远,袅袅不绝,茶汤一入口,强烈的香气就贯穿始终。与香气同样强烈的是苦味,霸道而强大阳刚。但这种苦多集中于舌面,瞬间化开后两颊生津,水路顺滑,回甘,喉韵处处彰显个性。

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2、曼松普洱茶山头

曼松的产区位于勐腊产区倚邦茶山,曼松贵为“皇家贡茶”,茶价与冰岛班章相比不分上下,如今稳坐普洱茶第一梯队,甚至被誉为普洱茶界的天花板。

曼松普洱茶甜润,喝的时候口里很甜,喉头很甜,茶气足而暖,只要喝一点点,身体就会发热,是其它茶山远远比不上的。

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3、冰岛普洱茶山头

冰岛的产区位于临沧产区冰岛老寨,不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶,冰岛古树茶年代久远,老树新芽,所以品质特优,故冰岛茶被誉为云南普洱的“皇后”。

冰岛茶兼具东半山茶的香高味扬、口感丰富饱满,甘甜质厚及西半山茶质重气强,茶气强而有力,气足韵长。入口苦涩低到没有感觉,香气逼人,香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔,经过喉咙会有丝丝凉气。

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4、昔归普洱茶山头

昔归的产区位于临沧产区昔归,属邦东大叶种,因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多。

昔归普洱茶内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。

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5、老曼峨普洱茶山头

老曼峨产区位于勐海产区老曼峨,其产地在海布朗古茶山核心产区﹣-“大班章茶区”,树龄老,生态好,相应茶质好、茶气足,山野气韵很强。

老曼峨普洱条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、久泡有余香,耐冲泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品独特的滋味独具绵长和清爽。

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6、弯弓普洱茶山头

弯弓的产区位于易武产区弯司大寨,弯弓大寨曾是古曼撒茶区的核心区域。弯弓,曾是茶马古道上的著名寨子,曾是易武茶山最辉煌的两个寨子之一。

弯弓普洱茶汤色金黄璀璨,柔和,滋味粘稠饱满,甜度很高很纯,入口留存度很高,独具魅力的原始森林芳香,回甘生津较好,回甘生津一直延续,喉韵绵延悠长。有较强的持续性和稳定性。

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7、刮风寨普洱茶山头

刮风寨的产区位于易武产区刮风寨,其古茶树基本没有经过人为矮化,与原始森林中的古树混生,保持着自然生长,古树茶品质优秀。

刮风寨普洱茶甜醇中含天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩而含蓄,喉韵绵延悠长。尤以后期变化之美见长,新茶初品甜味当先,喉韵深,香气足,后期变化汤水厚实,滋味饱满,苦底和涩味退去,陈香之韵渐出。

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8、困鹿山普洱茶山头

困鹿山的产区位于普弥产区困鹿山,其茶树最大特点是树龄长,产量少,树种类别多,植被覆盖率高。

困鹿山普洱茶香气浓郁且稳实,气韵上扬而沉实,微苦,有涩感,但易化,滋味甘甜且醇厚鲜爽,茶汤内含物丰富,性质稳定,后劲较强,喉底生津明显而韵味足。

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9、麻黑普洱茶山头

麻黑的产区位于易武产区麻黑,原属古慢撒茶区,为古六大茶区之一,因在茶马古道旁而得名。麻黑是易武众多山头中,茶园面积最广,产量最大的一个片区。

麻黑普洱茶香扬水柔,而麻黑茶更以阴柔见长,江内茶中之上品汤糯、柔、清、雅,花果香。早春香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满,柔中带刚,绵密,细腻,韵致精深,香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好厚实。

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10、那卡普洱茶山头

那卡的产区位于勐海产区那卡,以大叶种著称的勐海茶区极为罕见,典型的石缝里长出的古树茶,那卡茶在清朝曾上贡“车里宣尉府”。竹筒茶甚至被缅甸国王指定为贡茶,可见其茶之佳与名气之重。

那卡普洱茶山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显,苦更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤饱满,香纯正。那卡茶没有“布朗山”的苦,没有“帕沙茶”的涩,香气高过冰岛茶。

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