玉苍之南:“晒冰岛”竟然是这款普洱茶,一直都搞错了!
勐库十八寨,寨寨出好茶!
对于小户赛可能茶友未曾听过,但它却在普洱业内有个响亮的名字,那就是"赛冰岛"。
冰岛的大名都清楚,那么小户赛到底有何特点,那我们接着往下看!
普洱茶的命名大多是以山头或是村寨来命名。小户赛位于勐库镇北边是一个自然村,属于临沧市双江县勐库镇公弄村委会。
全村共有200多户人家,由汉族寨跟两个拉祜族寨组成,而汉族寨跟两个拉祜族寨相隔有一公里之远!
小户赛所处的位置在海拔1800米,年平均气温在20℃,年降水量为1750毫米,在这个环境里非常利于古茶树的生长!
小户赛的特点:汤感柔顺,水路细腻。
喝过冰岛的茶友都知道,冰岛就是以柔为美,还有停留在喉结处的冰爽之感,终身难忘啊!
小户赛经常被不良商家当作冰岛来卖,依据的就是小户赛的柔顺跟细腻。如果没有品尝过冰岛,真的很难进行区分!
小户赛产业区是勐库面积最大的古茶园,也是双江保存最多,保护最好的寨子!
之所以保存这么好,跟所在的自然环境有很大的关系。
要想进小户赛必须经过流岗河跟茶山河,两条河都是从邦马大雪山流下来的,一左一右、一前一后将小户赛隔在中间。
无论是从大路还是小路始终绕不过这两条河,每逢下雨、河流量加大时,人跟骡马都难以通过。
尤其是到了六至九月雨季到来,土公路的泞泥连汽车都无法前进,经常要找当地的人进行拉车才能出来。
正是因为这样的环境,才得以让这片古茶园保存下来。
同时也因为这种"雾浓土肥、山阻水挡、与世隔绝"的地理环境,才孕育出了被赞誉为"赛冰岛"的小户赛!
这里承载的不仅是先人们的智慧,还承载着大雪山的纯正血脉。
勐库的种茶历史至少有上千年,其实在傣族来勐库之前的一百多年以前,拉祜族就来了。
在之前的两千年间,布朗族跟佤族的先民濮人早已定居于此。
其实勐库最早大茶园是濮人开辟的,后来拉祜族参与了维护与开辟茶园,最后才是傣族、汉族茶园的兴起。
无论是从茶园的规模,还是从茶树的尺寸都足以证明小户赛是大雪山真正的血脉!
单从小户赛的口感上来看,跟冰岛的确相差甚远。
但它的柔跟冰岛颇有几分相似,因此它又被成为"普洱公主"。
小户赛条索肥壮,冲泡后汤色淡黄明亮。香气为蜜香,杯底留香持久;
茶汤入口略有苦涩,但化得较快,随即回甘快速,滋味清甜;
水路细腻,汤质醇厚饱满,汤感柔和顺滑;
喉韵舒爽而绵长持久,生津强烈主要表现在两颊跟舌底。
小户赛茶香气尤为显著,初品时蜜香袭人,饮后唇齿留香,茶香浓郁融于茶汤之中,品饮时能够感受到茶香充盈口腔,香气在齿间游走。
正式品饮前要先"润茶",让茶叶摆脱枯燥的状态,渐渐变得湿润。
被浸润后的小户赛,条索处于放松舒展的状态,更有利于茶汁的浸出。经过润茶后再冲泡的茶叶,茶汤的香气和口感更能达到最佳效果。
每款茶的投量都有所不同,泡茶手法也直接影响着茶的口感。
如果不知道怎么泡,或者不知道如何选,可以找阿楠我们一起在茶的世界里勇往直前!
小户赛不仅品质较佳,而且小户赛在普洱茶的发展中也有重要的意义。
有茶人将冰岛作为傣族茶业发展的代表,将小户赛作为拉枯族茶业发展的代表。
相比较声名在外的冰岛,这被阻隔在邦马大雪山之内的小户赛,更像是一位隐者。
不过随着交通环境的改善,品质较佳的小户赛普洱茶,在往后的日子里逐渐的也会被更多的茶友所熟知!
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