都是来自冰岛村,为何五个寨子的普洱茶还有差别?
近几年,冰岛普洱茶被炒得过热,大多是奔着“冰岛为后”的名声而来,但是这句话起初形容的是产自冰岛老寨的普洱茶,而现在是泛指#冰岛五寨#的普洱茶。
五个寨子有相似的地理位置和气候环境,但每个地方又有着它独特的环境特点,从而形成了当地茶叶独特的口感滋味特点。那除了著名的冰岛老寨,其他四个寨子的普洱茶怎么样?五个寨子的普洱各是什么味道?
01
冰岛五寨之冰岛老寨
冰岛老寨位于在勐库西半山的半山腰上,海拔1700-1800米,光照充足,是云南勐库大叶种的发祥地之一,也是双江县最早有人工栽培茶树的地方之一。
冰岛老寨茶山人杰地灵,古树茶产量稀少,不仅是茶界公认的协调度极高的茶品,也是最珍贵的云南普洱茶之一。
02
冰岛五寨之地界
地界,距离冰岛老寨最近的一个寨子,从地界老寨的古树茶园到冰岛老寨古茶园步行只需20分钟。地界古茶林平均海拔1700米,年均气温20℃,年均降水量1800毫米。如今地界村古茶园面积约为五六十亩。
地界是一款集香,甜,醇,厚为一体的茶中极品,它的留香更像冰岛,但是回甘没有冰岛快,冰糖甜没有那么明显。
03
冰岛五寨之南迫
南迫,离冰岛老寨约5公里,在冰岛老寨的山背面,海拔超过1800米,云兴霞蔚,没有病虫害和农残的困扰。在冰岛五寨中,南迫的古茶树树龄最大。这里古茶树多,分布广,离老寨还有一公里便可看见森林里有连片的古茶园,南迫老寨还有上百亩古茶园。
南迫古树茶最显著的特点是苦涩度低,香气好,野韵足,茶气强。比起冰岛老寨和地界,南迫茶苦底稍重,茶气更为强劲一些。在回甘上,南迫与冰岛一样回甘快,但没有冰岛的鲜爽,口齿间留香没有冰岛持久。
04
冰岛五寨之糯伍
2004年,糯伍全寨搬迁至山下的公路边建起了糯伍新寨,糯伍老寨仍然还有五六十亩古茶园。糯伍茶的茶气要更平和一些,茶香气、口感均与其它四寨有着明显的区别。
05
冰岛五寨之坝歪
坝歪,海拔近2000米,坝歪山与冰岛茶山紧挨在一起,茶品与冰岛不相上下,但是这里的古茶园远远少于冰岛等村寨,不过在1980年以,坝歪再没有新种过一棵茶树,所以坝歪老寨的茶是100%的纯勐库大叶种。
坝歪古树茶最大的特点是香气,高香、劲扬、味刚。与冰岛口感相似,山野气韵足,是最接近冰岛的茶,相比冰岛老寨口感刺激性稍高。坝糯古树茶口感不输易武正山,尤其口感中段的丰富度、饱满度、协调度,在云南大叶种中无出其右者。
只有亲自品饮过冰岛五寨的普洱,才能真的感受到我们所说的回甘生津、刚烈、冰糖甜等形容词 ,如果你也喜欢普洱,那就关注我们吧,了解更多普洱茶知识。
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