古代皇帝都喝什么茶
喝茶这件事,从古至今都是茶人们的一件大事。要说喝茶在中国有多受欢迎呢?连历代帝王对喝茶都情有独钟,并衍生出许多帝王与茶的故事和传说。
然而,今天我们不说帝王与茶的故事与传说,就说说那些皇帝们pick过的茶,您都喝过几种~
01
蒙顶茶
唐玄宗李隆基最爱
此茶出自四川蒙山,因生长于蒙山山顶而得名。追溯蒙顶茶的历史,始于西汉,距今已有两千多年。
蒙顶茶的“高光”之路源于唐朝,唐天宝元年,唐玄宗将它列为贡茶。
从此名满天下,不仅在贡茶中位列第一,名曰“仙茶”,更被誉为“五朝贡茗”,飘香唐宋元明清五个朝代。
现在提到的蒙顶山茶一般是四川蒙顶山各类名茶的总称,其中品质最佳的当属“蒙顶甘露”、“蒙顶黄芽”、“蒙顶石花”等。
02
顾渚紫笋
唐代宗李豫最爱
顾渚紫笋创于唐代,因其鲜茶芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳而得名。
此茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带,被唐代茶圣陆羽沦为“茶中第一”。
唐朝广德年间被列为贡茶,成为唐代宗李豫的最爱。
明末清初开始,紫笋茶逐渐消失,到了上世纪70年代末,在著名茶学家庄晚芳先生的提出下,紫笋茶才开始恢复,正式的恢复时间是1978。
03
龙凤团茶
宋徽宗赵佶最爱
龙凤团茶是北宋的贡茶,始于南唐,盛于宋元,止于明初。
北宋初期,宋太宗遣使到建安北苑(今福建省建瓯市东峰镇),监督制造一种皇家专用的茶,因茶饼上印有龙凤形的纹饰,就叫“龙凤团茶”。
龙凤团茶是北宋宫廷的象征和骄傲,就像是官窑瓷器一样成了当时的阳春白雪。宋徽宗“嗜茶如命”,他最爱的茶就是龙凤团茶。
也有一种说法是,宋徽宗最爱的是白茶,他在亲自编著的《大观茶论》中,全书六百余字竟花了数十字描绘白茶,对白茶不吝赞美之词,似乎也有一定道理。
04
黄山毛峰
明太祖朱元璋最爱
都说高山云雾出好茶,朱元璋对高山产的黄山毛峰茶似乎更偏爱。
黄山毛峰产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。
该茶形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。
在徽期间,朱元璋喝上了由歙人唐仲实呈上的地方名茶“歙岭青”,对其赞不绝口,连赞“雪岭青,好茶!好名!”(雪岭青,黄山毛峰的前称)
05
都匀毛尖茶
明思宗朱由检最爱
都匀毛尖茶产于贵州都匀市,在明代深受崇祯皇帝喜爱,并因形似鱼钩被赐名“鱼钩茶”。
都匀毛尖茶外形条索紧结、纤细卷曲、披毫、色绿翠、气香清高、味鲜浓,享有“北有仁怀茅台酒,南有都匀毛尖茶”的美誉。
06
洞庭碧螺春
清圣祖康熙帝最爱
洞庭碧螺春俗名“吓煞人香”,产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带。
康熙帝南巡游太湖时品尝了汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,觉得“吓煞人香”其名不雅,于是提名“碧螺春”,从此成为年年进贡的贡茶。
07
普洱茶
清世宗雍正帝最爱
普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料,采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分普洱生茶和普洱熟茶两种类型。
这种能消食刮油的茶深受清朝雍正帝的喜爱,在雍正7年被正式列入贡茶名单。
作为皇家御用茶,从此身价倍增,得到了当时贵族的追捧,成为贵族们的养生茶。
08
西湖龙井
清高宗乾隆帝最爱
乾隆帝对于西湖龙井的喜爱,说是龙井茶的代言人也不为过了。
他不仅钦赐18棵御茶树,更是六下江南,四次到西湖茶区,并题写六首龙井茶御诗。
在乾隆帝的安利下,西湖龙井也随之闻名天下。
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