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紫砂壶用久了，在内部和外部都会形成茶垢。

茶垢是没有喝完或放得时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化反应后形成的。

01、紫砂壶中的茶垢应不应该清理呢？

有人说只要茶叶好、水质好，我们就不用管茶垢了。

其实并非如此。从卫生角度讲，茶杯和茶壶不洗干净不利于身体健康，因为附着的茶垢长时间不清洗，可能会滋生霉菌。

还有人说，紫砂壶上的茶垢可以养壶，不需要清理。

紫砂壶适合泡茶的重要原因之一是其特殊分子结构(细密气孔)造成的透气性好。这种气孔能起到一定的重金属吸附的作用。

但紫砂壶用的时间久了，气孔被茶垢填满后，势必也会在茶具内壁上附着，出现卫生问题。而且茶垢的堆积还会影响紫砂壶的透气性。

所以从这个角度说，紫砂壶也应该定期清洗。茶垢越厚越难清洗，因此，日常的清洁和定期清理同等重要。

02、紫砂壶该如何清洗呢？

异味、茶垢清洗

茶垢对于每一个喜欢喝茶的人都是最头疼的事情之一，每次很高兴的准备喝茶，却发现了让人不悦的茶垢，尤其是漂亮的紫砂壶，真是让人的心情瞬间跌到谷底。

茶壶长期不用，或因疏忽未能及时将茶渣倒出，就会发生霉变或产生异味，这种情况的清洗其实古人早有记载：

『壶宿杂气，满贮沸汤，倾刻没冷水中，亦急出，冷水泻之，元气复矣』

其意是先注满开水，稍摇晃数下倒出，旋即没入凉水之中，则异味可除，反复多次即可。

降坡泥 巨轮壶▲

茶壶经常使用，但是用完后同样没有及时清理，会容易积上茶垢。

如果碰到较难清理的茶垢，要备『一只小软毛刷子』和『一些食用小苏打』，将适量小苏打倒入壶内，而后注入温水，几分钟后再用小刷子刷去茶垢，这是一种比较好的清洗方法。

发生上述情况皆是使用不注意，所以我们在紫砂壶的日常使用中要注意及时倒掉茶渣，保持清洁。

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