茶叶介绍——普龙茶
普龙茶是云南省广南县特有的地方优良茶树品种,产自云南省文山壮族苗族自治州普龙自然村,由壮族茶农创制,是壮族传统历史茗茶,云南茗茶之一,属绿茶类。
史料记载,广南县境先秦时期居住着句町部族。
秦朝,以“僚”、“濮”为主的9个部族组成了句町国。
古句町盛产茶叶,至今濮人栽种留下的古茶树仍生长在九龙山南麓沿江流域的原始森林里以及九龙山向外发展的底圩乡等地也发现有少许古茶树群种。
民国时期,普龙村被发现有少许茶树种群,其历史悠久,后得到大力发展,经过精细炒焙,创制了风味俱佳的优质茶品。后冠以地名为"普龙茶“。
普龙茶生长在北纬N24°东经E104°的地理位置,位于九龙山山脉原始森林区北麓,其森林覆盖率高,气候宜人,长年云雾缭绕,最高海拔1915米,最低海拔698米,平均海拔1001米,年平均气温18℃-21℃,年降水量1250毫米,无霜期360天,冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛、光照充足,“一山分四季、十里不同天”的立体气候明显,属亚热带高原气候。
主要产地以普龙自然村,普弄、同幕、普龙、那哈、那尾、者飘为核心,其中普龙最为正宗,口味更佳。
泡茶用水要求水源没有病源体污染,没有工业污染,水的感官性状良好,即无色、无臭、透明、无异味、无悬浮物,舌尝有清凉甜润的感觉,水的PH值为中性7,煮沸后永久硬度不超过8度,这样的水就适用于泡茶。
传统上冲泡普龙茶,并没有太多讲究。投放3g/杯(或因个人口味而定),冲泡时水温以80℃左右为宜,玻璃杯或白瓷茶杯均可,一般可续水冲泡2—3次。
普龙茶形似珍眉,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。
山水秀丽而具有独特人文景观的文山广南县,是一个盛产茶叶的壮族之乡。普龙茶自大批量生产后,产品畅销全省和全国,是云南省十大优质名茶之一。
标签:
上一篇:金秋时节,建议大家:吃1瓜,饮4茶,营养充沛,滋润好度秋
下一篇:返回列表