真正的金骏眉，淘宝上能买到的，主要是骏德和正山堂。梁骏德师傅是制作者，江元勋是参与制作，提提想法。

两个厂家的金骏眉我都喝过，都挺不错，骏德的会更细腻一点。

现在市面上假的金骏眉太多了。之前我与始创金骏眉的厂家交流，梳理常见造假手段，总结出一套辨别金骏眉的方法。

第一：看包装

金骏眉一年的产量不过几千斤，不可能放在大罐子、大麻袋里。凡是以散茶的形式存在的金骏眉，直接扔掉吧。

这也是辨别一个茶店靠不靠谱的方法，遇到这样卖金骏眉的店，直接走人。

第二：看产地

产量稀少的金骏眉，会在外包装上把自己的出身说得一清二楚。产地标注不清的，一定是假的。

正宗的金骏眉产地说明，至少要有“桐木村”三个字。金骏眉属于正山小种红茶，正山小种的正山特指桐木村关内，主要产茶区为江墩、庙湾、麻粟几个自然村。

三：看外观和茶底

在某宝上搜“金骏眉”三字，首先蹦出来的是一堆“金毛”。这是最低级的仿品，业内叫“黄芽金骏眉”。这种茶的成本不到100元／斤，原料来自广西、福建等地，要经过硫磺熏制、加香精、糖精浸泡等工艺。

黄芽金骏眉泡开后的茶底烂糟糟的一坨，真的很丑，见下图：

比黄芽金骏眉难于识别的，是“黑芽金骏眉”。

黑芽金骏眉在外观上，像瘦版的金骏眉。真正的金骏眉是七分黑，三分金，黑芽在颜色上很逼真。但是，正宗金骏眉是很壮的芽，比黑芽要壮很多。

黑芽金骏眉泡开后同样颜值很低，茶底是这样的：

真正的金骏眉长这个样子：

泡开后的茶底是这个样子：

第四：闻香

无论是黄芽金骏眉还是黑芽金骏眉，泡开后的茶底烂糟糟的，跟金骏眉的茶底相差很远。

但是，还有一种超A级的仿金骏眉叫“梅占金骏眉”。用梅占做的“金骏眉”无论在外形上，还是茶底上，都跟真的金骏眉极其相似。

梅占是原产于福建安溪的一种茶树，后来被闽北一带引进种植用以做金骏眉。

在外形上，梅占是大一号的金骏眉。因为，金骏眉属于灌木系茶种，而梅占属于小乔木系。

金骏眉的色泽灰白带金毫，金黄黑自然相间。芽头紧，较细。

梅占色泽一般比较单一，金毫或者银毫为主。芽头蓬松，较粗。

梅占泡开后的茶底非常漂亮，是这样的：

茶底都这么漂亮，那么干脆喝梅占就好了，是不是呢？

高级别的仿品，可以做到跟真的金骏眉在外形上极其相似，但是，好茶不怕开水烫，滋味是不同的。

正宗的金骏眉，既是第一眼美女，人见人爱，也经久耐泡，连续泡20泡，香气持续。而梅占，香型与金骏眉不同，滋味的饱满度、顺滑度都显著逊于正宗金骏眉，一般泡5泡之后滋味显著落差。

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我的公众号是见识茶会，茶方面比较系统的文章，会放在上面。

码字不易，轻拍。

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