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什么是茶气?茶气强劲又是一种怎样的体验?

时间:2022-12-24 17:21:28来源:zdd栏目:茶百科 阅读:

 

“茶气”是喝茶圈子常用的名词,我们常见到人们一番冲泡细品浅酌之后评论:这茶好“茶气很足、这茶气很正”。

那么什么是茶气呢?茶气对普洱茶品茗具有极重要地位,也是普洱茶最主要特色之一。云南大茶山所生产的乔木大叶种老茶树普洱茶,茶叶内所含成分浓酽而丰富,制造为成茶后,经过长期储藏陈化,茶中所含的物质产生一定的物理作用,冲泡时即能溶于水。

古往今来饮茶品茗者千千万万,有几人真正体会到茶气美妙的境界?一来真懂得品尝茶气者不多,二来有茶气的好茶却得来不易。

所谓茶气就是茶叶内分解过程中能量的释放。茶叶的香气是茶叶内分解时茶叶所积累的物质能量释放的一种方式,茶气是茶叶能量释放的更广义的范畴,香气是茶气的一个最容易感受到的部分。

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随着品茶越来越细微,感受也越来越具体。从口腔、鼻腔到全身每个部分头部、躯干、四肢。茶入口舌头不同部位都有感觉,到喉咙到鼻腔到食道到胃里……开始全身扩散。而且喝过茶以后口腔生津如涌泉,口腔唇齿乃至喉咙鼻腔弥漫回荡着茶香。

具体来说,品茗者除能够口腔感受到强劲感觉外,还能感受到打嗝、排气、热气在体内激荡升腾、毛孔松驰微张、微汗等感觉,并在品饮后有一种愉悦轻松的感受,称为茶气强。相反,如果喝茶品茗时上述感受不强烈则称为茶气弱。

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