普洱生茶是普洱茶的一种，用云南大叶种晒青毛茶为原料，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，经普洱茶传统工艺蒸压定型的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。优质的原料，精湛的工艺，良好的仓储环境铸造一款好的普洱生茶。那么在日常生活中，我们应该如何去选购一款普洱茶呢？有什么技巧？下面来简要了解下：

普洱生茶怎么选购

普洱茶怎么选择，首先要根据自己的需求，是用于自己日常口粮饮用，还是做茶礼送人，或是用来接待贵客。不同的需求选择不同的产品。并且普洱生茶比较复杂，从价格可以分高端、中端、低端，从选料可以分一线明星山头（老班章、冰岛老寨、昔归、曼松...）；二线山头，（南迫、地界、大户赛、刮风寨...）；三线山头，（无量山、营盘山、江城...）；从口感需求来大致可以分为布朗的猛烈厚重，易武的阴柔细腻，冰岛的甜韵香甜，景迈的花香四溢等等。从年份来选，又有新茶、中期茶、老茶；从形态上来又分为饼、砖、沱、散茶。再来个品牌，比较具有知名度的品牌，大益、中茶、八角亭、下关...

普洱生茶的选购是需要一定的普洱茶基础知识性才行，才能很好的来判断出它的价值，性价比。但对于我们大多数茶人来说，买一款普洱生茶只是为了喝其滋味，满足普洱生茶该有的口感就行，那么不必如此麻烦了，一句话，除了口感与价格外，其它的都是浮云，也不必在乎那么多。直接喝，喝起来适合自己口味的，价格合适的就可以下手。

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如何辨别普洱生茶的品质

当然，如果作为一个非常喜欢普洱茶的人来说，想对普洱茶的滋味特点深入了解，那么，如何辨别普洱茶的品质就要有所了解了。

1、外形

无论是散茶还是紧压茶，冲泡前需先观察其形与色。色泽油润，条索，品清楚完整，条索肥壮，断碎茶很少。反之，品质差的普洱条形散乱，条索有大有小，有碎有整，十分混乱不完整。

2、香气

茶饼香气高扬，无杂味，香味虽因品种不同则有轻有重，但细细品闻均可闻得到。有些经过一定年份转化的普洱生饼，则还有伴有缕缕陈香味。如果是让你感觉呛鼻子的腥味、化学味、湿仓味等一切不好闻异味，直接放弃就好。

3、汤色

冲泡后的普洱生茶，无沉淀物，茶汤尽管会因原料，年份不同呈现出明黄，褐红，青黄等不同的颜色，但整体均为暖色调，且澄澈透底。反之，则品质较差。

4、滋味

最重要的就是品茶，高品质的普洱生茶应具备苦涩香甜不同口味层次转化，年份越久，口感的层次还会增加出绵柔、润喉、悠香等等。品质好的普洱绝对不会出现任何一点让人感觉不舒服的酸味、麻味、霉味等等。普洱好茶的口感具备顺、活、纯、甘、滑、醇的特点，好茶的香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈，饮后两颊生津，其茶汤粘稠度高，入喉爽滑，茶的苦味涩味可快速化开，回甘效果持久。

5、叶底

叶底应该完全舒展开，叶脉和叶齿清晰可见，芽叶拿到手里轻扯不易断裂，弹性很好。此外，原料茶菁的纯度越高，茶底的杂色越少，整体颜色越统一。

最后，需要特别提醒大家的一点是以上5点需共同存在，不可以其中一项作为唯一参考标准。举个例子来说，现在很多台地茶或者拼配茶，在冲泡前，仅观察普洱饼的话，形色均俱佳、茶汤颜色也清亮透彻，但口感却要差很多，要么层次转化慢，苦味持续久，要么茶香味不够，缺少普洱该有香甜等。普洱生茶的选购有讲究，有技巧。本文就浅显谈及，更多选购技巧敬请期待。

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