如果说前几年的普洱市场是干仓和湿仓之争最为激烈，那么这两年普洱茶市场的争论话题应该是普洱制作中的纯与拼了。特别是高档茶品的制作是纯是拼最是争论不休，各持己见。

纯者认为，单一茶山茶青制作的茶饼，香正味纯。而拼配制作的茶品不过清淳。

拼者认为，多种茶山的茶拼配制作，更能色香味齐全。而纯料制作的茶品质感单调。

两者几乎都有道理，且都能从普洱茶的陈年茶品中找到一些参考的依据。毕竟作为能够越陈越香的茶叶，有陈年的茶品作为依据，对现今我们如何制作能够越陈越香普洱茶起到参考和引导的作用是很大的。

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