为什么贵的茶反而口感很“清淡”?
时间:2021-11-10 09:20:30来源:food栏目:茶百科 阅读:
贵的茶好的茶滋味比较淡,但韵味悠长,回甘明显,而且耐泡。这和茶汤的“饱满度”和“浓淡度”有关。
所谓茶汤的"饱满度"是指茶汤进入嘴里,一种浓稠淡薄的感觉。主要影响因素是氨基酸、可溶性的糖以及果胶物质等的含量。
浓跟淡一般跟冲泡时间,投茶量多少等有关系,跟饱满度却无绝对关联。经常也会喝到比较淡但是却很饱满的茶。
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